做法1 原料：仔鸭脚500克，大蒜两瓣，小米椒三个，姜、大葱适量，八角一个，桂皮一块，油辣子一勺，生抽三勺，老抽一勺，豆瓣酱一勺，香料粉（八角、桂皮等香料打碎，加入少许白酒和白糖混合均匀）两勺。 第一步：买回来的鸭子脚先用清水冲洗干净，然后冷水下锅，放葱结、姜片去腥。
高坚倍高坚倍做尖椒肉片炒猪头肉，可以加点青椒去腥，提香。 步骤如下：1.选择一块肥瘦相间的软排（也可以选五花肉）清洗干净后切成薄片。加入一勺料酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制十分钟。 这里注意不要放太多调料，否则会抢了食材本来的味道。2.尖椒洗净去籽斜刀片成薄片待用。生姜切片，大蒜切末。
贡学博个人口味，仅供参考；分类排序，不保证逻辑（想到哪写到哪） 川菜： 蜀九香，锅底够辣，在北京能吃到比较地道的四川火锅了。 玉林串串香(亚运村店)，小串很美味啊！就是人多的时候排队要老久了。湘菜： 湘鄂情(朝阳门店)，毛家饭店(万丰路店)，这两个是老品牌了，味道可以，人比较多。
余嫣烁北京人，炒饼是我们家的家常菜之一，做得最好吃的是我妈妈。 炒饼要分地域来讲，因为各地炒饼的起源和用料是各不相同的。 比如老北京的炒饼是用春饼（薄饼）和菜码儿炒着吃；上海的炒饼用的是米锅饼，配上青菜、肉丝等食材同炒。而我在山西待的那几年，见过的最多的炒饼就是用大饼切成细丝，再配上豆芽、韭黄、粉条一起炒。
谷豫宸首先，我们要知道为什么蒸茄子会黑乎乎一团？ 这是因为：1、在制作的过程中，茄子中的淀粉经过高温分解到了汤汁中；2、因为蒸汽温度高，所以有部分维生素被破坏。 所以我们在吃的时候，应该避免和汤汁混合在一起，这样就能最大程度的保留其中的营养成分了！
姬雨杭- 身为一个南方人，真的很喜欢煲鸡汤喝，家里也是经常做，我奶奶做的鸡汤最好喝了，我奶奶是东北人，但是在南方生活了很多年，所以也受了一些南方的影响，她做出来的汤味道是又鲜又甜，我喝过最好喝的鸡汤，就是小时候她给我做的鸡汤。
何明婵我小时候最开心的日子就是周末，因为周末我妈会给我和我的小伙伴做豆沫吃，那个味道现在想起真是幸福到晕啊~ 我妈做的豆沫，是加了碱的面豆沫，吃起来口感非常好，而且有股特殊的香味，不是咸菜的味道，我觉得是我爸种的小葱的味道 （我爸是个很喜欢种花种树的人），每次我都能喝两碗，
傅星星作为一个吃过无数款丘比沙拉酱的人，我很有发言权！ 最早认识丘比这家日资企业是在读初中时候，学校门口的小卖部里有卖他们家的花生酱和芥茉酱，价格不算便宜，但是味道真的不错，那个时候就种草了。
苍蕊洁准备食材 肋排一斤半、白萝卜一个，葱、姜适量，八角两个，桂皮一块，香叶两片，干辣椒三个（可放可不放） 调料 盐一勺、生抽三勺、老抽一勺、豆瓣酱一大勺、冰糖一小把、料酒一勺 做法步骤 1. 排骨冷水下锅，煮至出血沫，捞出冲洗干净备用。这一步很重要哦，可以把排骨的血水去除干净。
荆志一作为一个在烘焙行业摸爬滚打多年的行内人，我觉得我很有发言权！ 首先排除那些外国牌子，像哈根达斯的曲奇，很贵但味道真的不错；再一个就是日本的明治巧克力曲奇，淘宝上一大堆，很好吃而且不会很腻。其实最好吃的还要数瑞士的莲蓉酥，不过这种比较小众，知道的人不多。
芦蕾韵作为四川人，我其实不太吃鱼豆腐....但既然题主提到了，就来说说我吃过的一些鱼豆腐吧 先说说好吃的！1、沈大成 沈大成是上海有名的糕点店，他家的条头糕非常好吃，不过我对鱼豆腐的口感更感兴趣一些～ 买了一大袋，里面一个个独立包装的，吃起来很方便。鱼豆腐有咸蛋黄味的和香辣味的。
寿彦吟我做的炖菜一般以东北食材为主，这次做个改良版的糖醋青鱼段 【材料】：青鱼一条（600g左右）、姜4-5片、蒜7-8瓣、小葱适量 调料：生抽2勺、白醋1勺半、老抽半勺、白糖4勺、盐适量（约一撮）、啤酒一瓶 【做法】：1. 鱼处理干净后切成5cm左右的鱼段，用厨房纸擦干多余水分 2. 锅里热油，
龚伟兵作为一个地地道道的成都人，肯定对火锅情有独钟！（虽然其它地方的火锅也好吃~） 成都的火锅以红油汤底为主，加上正宗的四川辣椒、花椒和各种香料，香味醇厚，辣而不燥。 而且成都不光有普通的火锅，还有火锅串串香、火锅焖锅、老火锅等等各种“稀奇古怪”的火锅店。 但要说最好的，可能还得是红油锅底的正宗火锅。
普芸菡我吃过好多仙人掌，味道呢，说不清楚什么味儿，就是草的味道，但是又跟草的味道不一样 比如烤苕尖（烤嫩竹笋），烤野葱（烤小野蒜），烤韭菜，烤蚂蚱，烤蚕蛹，烤田螺，烤蛤蜊，烤生蚝的时候，我都有把仙人掌跟这些菜放在一起烤过。 烤得时候放点盐、辣椒面或者孜然粉，那味儿就相当不错了！
贝少岭1、炒面 炒面上桌了，是不是很有食欲啊！其实，炒面的做法很简单，首先准备两把空心菜，切一下；两个鸡蛋，打散成蛋液；适量猪肉糜、酱油、胡椒粉、淀粉和清水，调成汁备用。 接着把空心菜倒入锅中，大火快炒至软身后，加入调味汁，炒匀盛出。
池芬丹本人专业烧鱼十余年，不放心可以点菜前先看看我的视频。 先说结论，你这个问题问得有点莫名其妙，“红烧鱼”这个提法不够严谨，可能你没有吃过好的红烧鱼或者没有见过好的红烧鱼制作过程，所以会有这么奇怪的问题。为什么这么说呢？因为国内的外面的红烧鱼其实分得很细，做法很多，不是千篇一律的。
虞德峰要说好吃，得先说什么是好吃的驴肉。 这个问题涉及到两个问题，一是好吃的标准是什么；二是什么样的驴肉算是好驴肉。 对于第一个问题好吃标准的定义就见仁见智了，我就把我认为的标准说一下：不油腻、不腻嘴、不掉渣、口感细腻、有嚼头，同时味道醇厚鲜美，卤香味浓。达到这一标准的基本上可以算好吃了。
那彩雅材料：虾皮、大米 做法步骤： 1.大米淘净，放进电饭煲中，加水按煮饭程序煮熟待用； 2.虾皮用净水稍微浸泡一下，捞起沥干水； 3.把虾皮倒入电饭煲中，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭程序，直到煮烂为止。
逄书漫“葫芦鸡”是西安饭店经营的特色菜，也是当地宴请外宾的“招牌菜”。制作精细，色泽金黄，皮酥肉嫩，香气诱人。 很多人第一想法就是这葫芦鸡是不是用葫芦做的啊！当然不可能啦~这个“葫芦鸡”和“葫芦”简直没有一点关系呢~(手动摊手） 这道菜的来历可追溯到明代。
彭杉21世纪了，别再只知鸡蛋炒米饭！教你做道懒人版泰式菠萝炒饭，酸辣爽口，粒粒分明超下饭！ 以前看到别人吃泰国菜时候有碟菠萝饭，嫩黄软萌的糯米包裹着酸酸甜甜的芒果和脆生生的菠萝颗粒，食欲顿时爆棚！
田芳萍