1.首先把生姜洗干净，切薄片 2.把切好的姜片放到一个可以密封的容器里，我这是刚刚烧好的开水，直接倒入有姜块的容器里。3.倒入适量生抽和老抽（我想颜色深一点，所以多放了一点老抽），然后盖上盖子，焖10分钟左右就可以开盖了。
江耀纯江耀纯“横行霸道”的螃蟹怎么好吃又简单的做呢，接下来就由小欧来教教大家~买回来的螃蟹需要处理一下，清洗起来比较麻烦，首先要去除蟹腮。蟹腮位于螃蟹嘴巴两旁，用手挤着，往外抽动，就可以把蟹腮弄出来。（图中用红圈标示出来的就是蟹腮） 蟹腮是螃蟹的呼吸器官，很脏，建议清除干净。接着，将螃蟹的腹部的脏东西洗掉。
盖惜瑶作为一个在东北呆过很多年的四川人，我对于饺子馅儿的感受是，猪肉白菜的饺子上不来台面…… 当然这是就我个人而言，我比较喜欢羊肉大葱和牛肉三鲜的饺子。先说羊肉，我们那里最有名的羊肉饺子叫“羊杂碎饺子”。上好的羊肉配上新鲜的羊血、大量的香菜和蒜泥，一口咬下去，香辣四溢，口感丰富。
隋梅彦我每次做鸡翅尖的时候，都是先把翅膀尖用油炸熟，然后跟辣椒、花椒等一起炒的。这样炒出来的味道真得太棒了！又香又辣，简直让人欲罢不能啊！ 下面分享一下具体的做法。第一步，把买回来的鸡翅尖清洗干净，最好用流动的水多冲洗几遍（这样能很好的去除鸡翅尖的血水和腥味）。
卓朵欣#酥酥脆脆小零食# 准备食材： 酸奶，黄油，鸡蛋，面粉，细砂糖，燕麦 制作步骤： 1.首先在酸奶中加入30g黄油、2个鸡蛋、1勺白砂糖，用蛋抽搅打均匀；2.接着筛入45g低筋面粉、20g燕麦，翻拌至没有干粉状态（不要过度搅拌）；3.最后把面团放冰箱冷冻2小时以上定型。
符天下准备材料 大米适量、鲜百合半个、香菇几个、青菜适量 调料 盐、胡椒粉、鸡精少许，高汤或者清水多放点。 制作方法 1、把大米淘洗干净后浸泡两个小时； 2、干香菇用冷水泡发，去掉香菇蒂部分（留用水发香菇的菌柄），清洗干净备用； 3、砂锅煲内放入足量的高汤或清水，大火烧开以后加入大米和泡过的大米水，
何启弱鸡蛋饺子皮做法超简单，比包子简单，比油条美味，一口一个真好吃 很多人做蛋饺总是破皮散架，主要是因为在擀饺子皮的时候，没有掌握好方法！ 其实做蛋饺非常简单，我奶奶教给我的小技巧就是—— “擀饺子皮时，中间厚，两边薄” 这样饺子皮就会非常有韧性，不会破皮，大家按照这个方法来做，保证一次成功！
邰心婷作为四川人，虽然自己很少煮火锅(太麻烦) 但是朋友聚会还是经常去吃火锅 个人觉得好吃的火锅关键在于锅底 如果锅底好吃，
官腾志1.准备材料。鸡爪500g、泡椒适量、小米椒适量、姜蒜适量，白醋3汤匙（45ml）、绵白糖2汤匙、老抽半汤匙、盐少许。 （因为我用的泡菜，所以用到了白醋和糖，如果用新鲜的辣椒，只需要放酱油和少许盐就可以了。）2.把买回来的鸡爪洗干净，去掉指甲后再冲洗干净。 （可以放一点面粉在水里洗，这样更干净！
毕露珊1.嫩豆腐+香菜+花生酱 这个搭配我在没减肥之前是超级爱，一碗白饭，拌着香菜和花生酱吃，香香甜甜超级满足！
庄田地推荐几道以鱼肚为主要食材的美食。 鱼肉的鲜味与其他食材搭配，能碰撞出什么样的火花呢？接下来就为大家好好介绍。 【酸菜鱼】用料：巴沙鱼片、酸菜、泡椒、辣椒、花椒、胡椒、姜、蒜、葱花；做法：酸菜用清水冲洗干净后，切碎用盐、生抽、料酒腌一下待用。巴沙鱼片用蛋清、淀粉抓匀待用。
白坤熠首先，我们得清楚知道，我们平时买到的燕麦，按照加工方式不同主要有三类—— 即食燕麦（IRONOats）：开袋就能直接食用，方便便捷； 鲜蒸燕麦（STEAM-PACKED OATS）：口感鲜嫩、味道清香； 脆片燕麦（CRUNCHY OATS）：经过烘培，口感香脆。
唐芳索我是新疆人，我们这的卤羊排和陕西的那可是完全不一样哦！ 先放个图诱惑下你~ 我们这卤羊排的主要香料是花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒，偶尔会用当归和姜去皮切片一起煮（这个看个人喜好啦）～然后把切好的排骨过凉水，冲洗干净血沫备用。
王中庭螃蟹+排骨=鲜上加鲜 螃蟹+藕=除烦止渴 食材准备： 梭子蟹2只、莲藕1节、胡萝卜1根、生姜3片、香菜适量。
宇文阳倩1、准备材料 干红鱼，葱姜蒜辣椒，八角桂皮香叶 2、处理食材 干红鱼先洗净去头去内脏，再用清水冲洗干净备用。
车玉珠清炖羊肉 原料：带皮羊肉1000克、姜3片、料酒适量。 做法： 1羊肉用水冲洗一下，下锅放入姜片和料酒去腥； 2大火烧开后，撇去浮沫； 3接着小火慢炖一个半小时左右，放盐调味即可。 吃的时候撒葱花增添色彩也可以加入各种蔬菜。
计兰对于吃过陕菜的人，再吃到别的地方的菜肴总觉得差那么一点意思 作为一个在陕西待了四年的吃货，尝试了各个地州的美食（除了陕北） 个人最爱的是汉中、安康和商洛的菜 汉中的热米皮、汉中凉面、核桃馍；商县的羊肉泡馍；安康的蒸盆子、柿饼......每个城市都有让人流口水的特色菜 我最喜欢的酒店是西安的唐城宾馆，
庾盼我喜欢吃软糯的猪蹄，不喜欢吃硬邦邦的猪蹄。 以前在青岛，路边小摊上经常看见卖卤猪蹄的，20块钱一斤，便宜又好吃。可是回到家后，怎么也做不出那种味道，后来琢磨着换原材料，居然成功了！
文宁蕤用酱油、料酒和冰糖炖一个时辰。 用清水泡出血水，加入生抽（不要太多）、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖和辣椒，大火煮开后小火焖两个小时以上。 一定要多煮一会儿，让肉充分入味。 这样烧出来的猪肉肥而不腻，瘦而不柴。我喜欢吃很软的猪肉，所以一般都是用水煮到很软再弄。
涂琳蓓1、用料：鲜虾仁400g，小米椒适量，姜蒜适量 配料：生抽2勺，老抽少许，蚝油1勺，白糖少量，料酒1勺，淀粉1勺 2、将虾仁清洗干净，去掉虾线后装入碗里，加葱姜末、盐、生抽、胡椒粉抓匀腌制半小时左右；3、调一碗料汁，碗内加生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉和清水调成糊状备用；4、锅内热油，
敖勤睿