丝瓜榨菜怎么炒好吃？
【丝瓜炒榨菜】
食材准备： 丝瓜2根、榨菜1袋、蒜4瓣、小葱适量； 调料准备： 食盐3g、生抽5g、白糖3g、陈醋5g、剁辣椒2勺； ——开始制作——
第一步，将丝瓜洗净削去外皮，切成滚刀块或者薄片备用；
第二步，将剥好的大蒜切蒜片，香葱切葱花，一起放入碗中，加入三勺剁辣椒搅拌均匀成酱料待用；
第三步，起锅烧油，油温七成热时，下葱段、蒜片爆香，然后放入切好的丝瓜大火煸炒至软；
第四步，加入切好的榨菜同炒，同时依次加入适量盐、生抽、白醋和白糖调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小技巧： 1.因为榨菜是比较咸的，所以在这道料理中不需要再额外放盐了哈！
2.因为各人喜欢的口味不一样，所以在这里我没有具体标注每一种材料的用量，大家根据自己喜好添加就行啦~
我是用油焖的做法来制作的，所以在炒制的过程中会有一点点水的产生，大家可以打开锅盖，让蒸汽散一散再盖紧盖子煮一下，这样更能保持菜肴的风味与口感～