黄鳝具有一定的药用价值，《本草纲目》中称鳝鱼具有"补中益血，除风湿，强筋骨"的作用。中医认为，黄鳝性温味甘。入肝、脾、肾经，具有补气、养血、滋阴、止血等功效，常用于治疗身体虚弱、产后失血、大便出血、慢性胃炎等症。干黄鳝具有一定的治疗百毒入门，痰核恶疮、产后无乳等作用。
钟琅钟琅鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钠、磷、钙、铁等营养成分以及具有较强生理活性的不饱和脂肪酸，如乌苏酸、神经酸、枕果酸、DHA等。豆腐中主要含蛋白质、脂肪、卵磷脂、葡萄糖、无机盐、维生素和人体能够利用的18种氨基酸等营养成分。
红婧晨生津止渴，美容美颜香菜根有生津止渴、清热祛湿、宽肠通便和养颜美容的功效。“长夏主湿”，在初秋仍比较闷热的天气里，喝一杯用香菜根泡的醋，酸酸的非常好喝，能够消暑化湿，还能促进消化液分泌，增加胃酸，促进食欲。预防高血压、冠心病中医上讲“黑入肾”，肾好则精气足，而黑醋，具有很强的补肾功效。
闻人茹旭淡菜味甘咸、性温，入肝、肾经，具有补肝肾、益精血、通乳壮骨、滋阴补虚之功效，能“调和脾性、通经络、利血脉”。《本草纲目》记载：淡菜“生食，冷气心痛，和酒食，作疮溃烂；同蜜食，大补阴血”。现代营养学分析认为，每百克淡菜中含蛋白质56%、脂肪2%、糖2%，维生素A、B2、尼克酸及钾、锌、磷、钙、铁、硒等。
濮雨帆核桃是坚果中营养价值较高的一种。因为核桃除含有50%～60%的脂肪，而且其所含的亚油酸甘油脂，有降低血清胆固醇的作用，还有蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素B、C及胡萝卜素，尤其是还含有比其他坚果多2～3倍的蚁酸，可保护脑血管，抗老防病，使脑力敏锐、记忆提高。麦片麦片是保健营养食品。
焦桂珍丹皮微寒苦辛散，行郁能阴泄血脉，发斑欲紫目昏花，退虚热来骨蒸热。牡丹皮味苦、辛，性微寒，归心、肝、肾经；具有清热凉血，活血散瘀，退虚热，抗菌的功效。丹皮有丹皮酚、丹皮酚原、芍药苷、单糖甙等。能凉血止血，散瘀消痈。可治吐血，便血，衄血，妇女瘀经；因发散血分之湿热而消痈，常与桃仁、赤芍同用。
蔚花克山药的营养物质有淀粉、粘液质、氨基酸、糖蛋白、糖类、尿囊素、胆碱和微量元素等。生时有解毒、收敛等作用，可用来治疗痈肿和淋浊（如肾炎、膀胱炎等），有生津止渴、补肺降痰之功效，中医学上用以治疗口干烦渴、痰嗽少。
兰凡月莲蓬莲心是莲的重要部位，有很突出的食疗作用。中医认为莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效；莲心味苦，性寒，归心、肾经，有清心火安神，补中强志，固精，补肾止血之功效。
濮阳德泽山药的营养价值很高，有增强免疫功能、调节肠胃功能、延缓细胞衰老、抗疲劳、抗应激和强身健体等作用，同时山药也为一种应用较广的药食两用食品，有补脾肺肾，益气养阴之功效。而红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，对失眠、养神经效果绝佳。
栗云驰娄娄花为菊科植物木棉的花朵，又叫木棉、斑鸠棉、广木棉、大叶莲，生长在海拔1600米以下的疏林中，我国广东、广西、海南、福建、云南等地均有分布。其味甘、淡，性凉，能清热利湿、清肝明目、解毒消肿，用于治疗湿热泄泻、肠风下血、痢疾、疮痈以及眼痛、近视等。
查婧娴黄栀子煲鸭蛋所需材料：生栀子5~7枚，鸭蛋1个。做法：以上配方将生栀子洗净置锅内加适量水煎煮两次，去渣合并煎液，调入鸭蛋，再煎片刻，去栀子渣，饮汁食蛋。黄栀子煲鸭蛋具有清热化痰，润肺生津之功效，适用于痰热引起的咳嗽、咯浓痰、胸闷、口唇咽干等症。黄栀子，性味苦，寒。有清热除烦，泻火解毒，凉血，利尿功效。
慕容欣杨乌鸡本身就是专门用于调经、养血、补虚的要食之品，马蹄清热生津，荸荠所含的磷是人体内各种代谢活动的必要元素，它的营养十分丰富，马蹄含有大量的磷、钙及维生素B、C等营养成分和20%的蛋白质、5.8%的脂肪和43.5%的碳水化合含量，味甘、性寒，具有清热生津、化痰消积、健脾止泻的作用，
邢清峰补脾气，益卫阳，滋肾水，温补虚寒。用于脾气虚弱，肾水不足，脏寒。《医林纂要》：补心脾，固骨髓，健阳道，止虚泻，消水肿。鸡肉营养丰富，无论是作为日常的饮食，还是用于烹饪药膳，其价值都很高。中医认为鸡肉有温中、补脾、益气等养生功效，特别适合于气血不足、畏寒怕冷的人使用。
耿菲莲米能养脾、止泻、止血、养心安神。如果一个人如果心血不足、失眠多梦、经常健忘，他就可以煮点莲米粥喝。红枣健脾养胃，补血养颜。平常脾虚的人，比如说吃完饭经常觉得恶心，不想再多吃了，或者经常拉一些不成形的、软软便，这个人就可以多吃点大枣。鸡肉补气养血，强壮筋骨。
涂琳蓓卷心菜又名圆白菜、洋白菜等，是世界各地常见的蔬菜。主要分布于北半球凉爽地区。卷心菜栽培历史悠久，公元前2世纪在地中海一带已有栽培。手芥菜辣丝的做法：1、将卷心菜洗净切丝，锅里放适量水烧开，放入卷心菜焯烫约3分钟。2、捞出用凉水浸泡至凉。3、把辣椒油、白糖、生抽、食醋、盐和少许凉开水放进小碗调匀。
那彩雅烤橘子的功效包括暖胃和养脾。橘子皮的内侧白色部分含有多种黄酮和挥发油类成分，能够有效改善食欲不振、胃腹寒痛、腹部胀满等症状。同时，橘络有利尿、化痰、止咳等功效，尤其适合有慢性咳嗽病史者食用。其次，烤橘子还有美容养颜的功效。
植花寒黑芝麻味甘，性平。滋肝肾，润肺燥，益精血，通小便。用于肝肾不足、精血亏虚所致的须发早白或早稀脱发，大便燥结，肠风下血，小便不通等。 现代研究表明：黑芝麻含脂肪油、糖类、烟酸、维生素、卵磷脂、微量铬及钙、锰、铜、铁等成分。有镇静、催眠、不肥肠、降低胆固醇和抗癌等作用。生芝麻壳味甘，性平。入肝、肾经。
宋瑾萱紫薯含蛋白质3.8%，是大米的2倍；蛋白质中氨基酸比例齐全，易被人体消化吸收.紫薯内富含维生素C、β-胡萝卜素、维生素B1、B2、钾、铁、硒元素等，都是养颜和抗衰老的营养素。紫薯还含有大米所缺乏的90多种生物酶、氨基酸、黄酮类等营养成分及抗氧化剂，可有效抑制癌细胞的增值、预防心脑血管等疾病的发生。
翟兴兴牛腩粉是现代人非常爱吃的一种食物，它不仅具有很高的营养价值，而且还有养生的功效，能强筋壮骨、滋养脾胃、暖胃的功效。所以我们在日常生活中也可以适当的食用牛腩粉。牛腩就是牛的腱子肉，也就是腿上的肉。
巫斯天麻生鱼汤是用天麻和生鱼作为主要食材制作而成的一道广东粤菜，具有平肝熄风止痛，祛湿健脾的功效。主料：天麻30克、生鱼1只（120克）、生姜3片。
宫鸿毅