炸油条加点牛奶更加酥脆，牛奶具有嫩滑、疏松、膨大，使成品香甜的效果，油条加入牛奶炸出来的油条既暄且脆。油条面的制作方法：发面的制作：做法很简单，面粉加入适量的温水和成面团醒发至发酵，里面都是蜂窝状就发好了。需要注意：加的白糖和酵母粉是为了发酵的快一些。也可以不加发的慢一些。
殷筠尧殷筠尧红瓢（学名：Euryale feroxSalisb. ），俗称菱、水鸡头，菱角科菱属一年生水生草本植物，喜温暖，营养丰富，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分和微量元素。成熟后的菱角既可食用又可作药用。
孙文文放糖一方面是调味，另外糖具有高渗性，会析出部分水分抑制细菌繁殖防止肉类变质。糖还有助于成味，就是帮助酱油里的色素分子更好的附着在肉上，使腊肉看起来更红亮。
姚笔英中医认为，鸽子味甘性平，具有补肝肾、益气补血、滋阴壮阳、止咳解毒之功，与冬瓜搭配，成菜后鲜美适口，清淡不腻，补而不滞，清补兼得，尤其适宜于夏季进补。同时对体弱乏力、年老体弱、病后羸弱、妇女产后、神经衰弱、慢性肝炎以及慢性支气管炎属肺肾虚弱者食之更佳。
平欣慈橙子含有丰富的维生素c、橙皮甙等，具有强的抗氧化性，既能分解和消除体内的氧自由基和过氧化物等有害物质，起到延缓衰老及抗癌防癌的作用；又具有扩张血管、降低血压、增加冠脉血流量的作用。适合消化不良、上呼吸道炎症、眼睛或耳朵发炎、饮酒过量、生活压力大、工作劳累过度、高血压、冠心病患者食用。
衡媛橘砂仁的用法有很多，经常被制成汤剂、散剂、丸剂等，可内服，也可外用。一般研末内服为1.5~4.5克；如果是外用，就适量，研末用醋调匀后敷于太阳穴。现代药理研究显示，砂仁有镇咳、祛痰、止呕、抑菌、抗肿瘤、抗病毒、兴奋子宫等作用。砂仁的功效和作用砂仁能行气温中、温脾化湿、调气安胎。
窦战裕生蚝本身就是一种营养成分极高的海鲜，蚝油是用新鲜的蚝（生蚝、牡蛎、海蛎子）搾取汁液经蒜浸，再经素烧而成。蚝油内含有丰富的蛋白质、锌、钙、磷等多种微量元素及糖、氨基酸、牛磺酸、烟酸等多种营养成分。把蚝油当成调味料来炒菜，既减少了烹调脂肪的摄入量，其中的营养成分也比酱油、生抽等调味料更多。
衡媛橘疏风散热；消肿止痛。主头风痛；疮疡肿毒；毒蛇咬伤；外伤出血。《中华本草》：通经散瘀。治跌打损伤，痈肿，创伤出血。《贵州民间方药集》：治肺痨咳吐异物。夏、秋季采收，洗净，鲜用或晒干。内服：煎汤，3-10g。外用：适量，捣敷。内服：煎汤，9-15g。外用：适量，捣敷；或研末撒。
宓媛彩柠檬炒黄是中医上常用的方法，通过炒黄制熟，其药性会产生一些变化，而起到温中行气、暖脾胃的作用，对胃肠功能较弱的人群较为适用，可用来搭配其他药材对症调理胃肠疾病。
尚子扬功效1、鲶鱼鲶鱼味甘、性平，入肝、脾二经。具有滋阴补虚，和胃利湿的功效。主治虚痨水肿、湿热黄疸、脾胃虚弱、失眠、妇女产后虚弱等。2、猪排骨有很高的营养价值，猪骨而含有钾、磷、镁等让骨头变为强健的矿物质，这些矿物质在防止动脉硬化，调节血压等方面起了重要的作用。
衣子尧藤椒油是一种使用藤椒加工而成的调味油，是人们非常喜爱的一种佐餐油，藤椒油制作简单、味道鲜香麻爽。那么大家知道藤椒油有什么作用吗。藤椒油具有芳香化浊，解腥除膻，开胃止呕，增进食欲之特殊功能。
令狐桐雅金钱桔就是我们通常说的陈皮，其味辛、苦，性温，归肺、脾经，有理气健脾，燥湿化痰之功。适用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等病症。蜂蜜甘、平，归肺、脾、大肠经，具有补中益气、润肠通便、润肺止咳的功效。适用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、体虚乏力以及妇女产后虚羸等。
昝梓航石斛和白鸽都有养阴清热的作用，石斛长于清胃热、养胃阴；鸽肉清肝养肺、补气、清虚热。合用于气血不足、阴虚内热较重者。做法：生石斛30克，去毛白鸽1只，生姜0.5克，精盐少许，料酒适量。将生石斛、白鸽、生姜、精盐、料酒放入锅中，加水400毫升，置大火上烧沸，再用小火炖煮2小时，以石斛、白鸽极烂为度。
冯毅言苹果饭具有减肥瘦身、增强抵抗力、缓解咳嗽、美化肌肤、防止贫血、和缓解便秘的作用。1、 均衡营养、养颜又可以减肥瘦身苹果饭的主要制作原料就是大米和苹果，二者在营养成分上可以互补。苹果中的营养成分可以补充人体所需的糖分，促进脂肪的代谢，同时具有很好的饱腹感。
羊宇敖甘草有独特的香味，微带甜味，其主要成份甘草甙具有解毒、抗痉挛、强力等作用，是烹调中不可缺少的调味、增鲜品。烹调时宜用生甘草，用量不宜过多，一般1000克原料放50—100克为宜。甘草浸出液能抑制肉类食品中蛋白质酶的活性，防止肉馅糕制品加工中过度变软和腐败。
宾碧娅生蒜头捣碎之后加入到醋里面泡上7--10天左右，再把发白的蒜取出，加入上辣椒，继续泡上3～5天就可以喝了。
赖尚平桂花茶有温补阳气、暖胃之功效，且有润肠止泻的效能。凡胃肠虚寒、泄泻的人宜饮之。还可治疗食欲不振、腹部受凉及背部着凉引起的呕吐。取桂花5~10克，加入200~300毫升温开水，浸泡半小时许便可服。上下午各1次，2~3天为一疗程。秋季是桂花盛开的季节。
卞一新荷叶有收缩血管、抑菌、祛脂的作用，鸡含有丰富的蛋白质以及维他命A，荷叶的清香渗入鸡肉之中，荷叶入菜使肉味鲜香而不腻口，既可保持鸡原有的鲜嫩，又增加了药膳的清香，鲜美中增添了奇特风味，有减肥健身之功效。
江芗鲍鱼能调经、通乳、平肝镇咳，是老年人理想的长寿食品。橄榄具有生津止渴、清音、解酒毒、治烦渴等功效，是中医常用的化痰清热止咳之药，常用于治疗咽喉肿痛、失音、烦热口渴等。所以橄榄鲍鱼汤有养血清热，镇咳止痛，化痰美容的功效。
史佳昕油撒子也叫焦撒子，形状扁圆，外层松脆，内瓤酥软，是一种以植物油为原料炮制的传统油炸食品。它不但营养丰富，而且便于携带、存放、食用，更主要的是它还有健胃消食的作用，因此不但深受本地人的青睐，而且很受外来游客喜爱。油撒子是兰州一种非常有地方特色又深受大众欢迎的美食。
仲孙天博