天麻煲生鱼有什么功效？
天麻生鱼汤是用天麻和生鱼作为主要食材制作而成的一道广东粤菜，具有平肝熄风止痛，祛湿健脾的功效。
主料：天麻30克、生鱼1只（120克）、生姜3片。
制法：生鱼宰洗净（切勿去除鱼鳞，因其有润肤美容和解鱼腥味的妙用），慢火煎至两面微黄，置适量水煲，旺火滚沸后，改为文火再煲1小时，调入适量食盐便可，以生鱼、汤为1餐。
功效：适用于皮肤瘙痒较甚者，以及妇女面部皮肤美容；有头晕、失眠、神经衰弱者，或患有风湿性关节痛者，亦是良好的食疗保健汤方。
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