怎么做枣好吃？
作为一个枣子重度患者（我也不知道为啥我对这个那么痴），这个问题简直为我而设嘛！ 先上图 这是我做的枣泥核桃酥，超级简单易学的点心~ 做法： 1.把红枣用清水浸泡后再清洗干净，然后放进锅里加水煮，煮开之后继续煮20分钟关火让红枣浸泡在汤汁里慢慢入味（这一步可不要少啦，这样后面的步骤才会容易很多哒～）
2.趁这个时间我们把核桃仁用微波炉加热2分钟左右（加热后的核桃很容易剥出仁儿来哦～）
3.接着我们拿出擀面杖或者搅拌机把泡好的红枣搅打成泥状，记得去掉红枣的核（这一步可别忘了哈，不然会影响后期成品的形状和口感哒）
4.将打好的红枣糊倒进不粘锅中，开最小火慢慢炒干，这个过程大概需要二十几分钟，期间我们可以准备好打发蛋白的器皿并加入几滴白醋调和。
5.等到锅里的面糊开始粘稠并且具有光泽，且可以拉长状态时，就可以加入提前加热好的核桃仁和糖粉搅匀了，然后倒入事先铺好油纸的烤盘上，用力震几下盘子让表面更平整，入烤箱之前我们在表面上涂一层蜂蜜（这一步可不能少，烤出来的成品会有很好的光泽度而且香味会更诱人哟～）
6.烤箱预热170°C，上下火中层，时间约三十分钟至四十分钟（根据烤箱不同温度稍有差异，主要是看表面状态，尽量保持金黄色且干燥）
Tips： 1.熬红枣的时候如果觉得水量不够可以加一点牛奶或者奶粉，但千万不要加太多，不然会很难控制成品的状态和味道。
2.最后炒制的时候最好用不粘锅，如果嫌麻烦可以直接购买现成的花生酱或核桃酱代替新鲜的坚果和果干。