粉条鱼怎么做好吃？
首先把鲤鱼清洗干净，然后从中间切开分成两半 锅中放入适量的油烧热后加入几粒花椒爆香，然后把切好的葱姜蒜放入锅中炒出香味
接着在锅中加入适量的水烧开之后，把切开的鲫鱼放在锅中煮熟关火捞出备用 准备一个小盆中加入一勺淀粉和适量的清水搅拌均匀作为面糊备用 最后将熟了的鱼肉切成小块，加入少许胡椒粉、料酒和生抽抓匀腌制十分钟 锅中的汤汁倒掉不用，然后在锅中多加入一些油烧热后放入切好的辣椒段和豆瓣酱炒香 再把腌好的鱼肉裹上面糊放入锅中煎制两面金黄
最后把鱼头和鱼尾放入锅中一同煎香，倒入之前煮鱼的汤大火烧沸，再加入适量的鸡精和白糖调味
转中火烧制五分钟左右，然后用少量的水淀粉勾芡即可出锅装盘