鸡腿和鸡翅怎么做好吃?
1.可乐鸡翅 用料 鸡中翅、可乐、葱、姜、酱油、盐(可放可不放) 做法 将鸡中翅洗净,每个鸡翅上划两刀以便入味; 锅里放入适量油,烧热后,爆香葱姜,接着倒入鸡翅,煎至两面金黄; 依次加入八角、桂皮、香叶、干辣椒,翻炒几下出香味; 接着加入可乐,没过鸡翅即可,大火烧开后再转小火慢炖40分钟左右至汤汁减少半干状态,最后转大火收汁即可。 可口可乐鸡翅就做好啦!咸咸甜甜的味道,一口咬下去就能感觉到甜甜的可乐在嘴里爆开~超级过瘾! 我一般都是做一碗米饭,配着可乐鸡翅一起吃。这样吃一碗饭,大概能吃两盘子鸡翅………因为每次都是吃到最后连骨头都不剩哦~
2.奥尔良鸡翅 用料 鸡翅、奥尔良腌料、蜂蜜、酱油 做法 鸡翅洗净擦干表面的水分,用牙签在鸡翅正反面扎很多小洞用来入味儿。
把奥尔良腌料倒进碗里(我用的炸鸡粉+腌料混合的,味道很赞呢),混入一勺白糖、三勺酱油,调成酱备用。 把调好的酱料倒进鸡翅里拌匀,让每一只鸡翅都均匀沾满酱料。然后把鸡翅装进保鲜袋里,密封好后放进冰箱冷藏腌制一晚。 第二天取出鸡翅,在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按照1:3的比例调和成甜滋滋的蜂蜜水),放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,然后把烤盘放进去,180度烘烤20分钟即可。 烤好后的鸡翅颜色金灿灿的特别诱人。入口鲜嫩多汁,带着淡淡的水果香甜味,连骨头都变得很好啃,满嘴留香。