鸡腿和鸡翅怎么做好吃?

侯柯昕侯柯昕最佳答案最佳答案

1.可乐鸡翅 用料 鸡中翅、可乐、葱、姜、酱油、盐(可放可不放) 做法 将鸡中翅洗净,每个鸡翅上划两刀以便入味; 锅里放入适量油,烧热后,爆香葱姜,接着倒入鸡翅,煎至两面金黄; 依次加入八角、桂皮、香叶、干辣椒,翻炒几下出香味; 接着加入可乐,没过鸡翅即可,大火烧开后再转小火慢炖40分钟左右至汤汁减少半干状态,最后转大火收汁即可。 可口可乐鸡翅就做好啦!咸咸甜甜的味道,一口咬下去就能感觉到甜甜的可乐在嘴里爆开~超级过瘾! 我一般都是做一碗米饭,配着可乐鸡翅一起吃。这样吃一碗饭,大概能吃两盘子鸡翅………因为每次都是吃到最后连骨头都不剩哦~

2.奥尔良鸡翅 用料 鸡翅、奥尔良腌料、蜂蜜、酱油 做法 鸡翅洗净擦干表面的水分,用牙签在鸡翅正反面扎很多小洞用来入味儿。

把奥尔良腌料倒进碗里(我用的炸鸡粉+腌料混合的,味道很赞呢),混入一勺白糖、三勺酱油,调成酱备用。 把调好的酱料倒进鸡翅里拌匀,让每一只鸡翅都均匀沾满酱料。然后把鸡翅装进保鲜袋里,密封好后放进冰箱冷藏腌制一晚。 第二天取出鸡翅,在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按照1:3的比例调和成甜滋滋的蜂蜜水),放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,然后把烤盘放进去,180度烘烤20分钟即可。 烤好后的鸡翅颜色金灿灿的特别诱人。入口鲜嫩多汁,带着淡淡的水果香甜味,连骨头都变得很好啃,满嘴留香。

井佳源井佳源优质答主

我最喜欢的就是烤鸡翅膀了 以前在老家的时候我们这有那种自己家做的烧鸭,用炭火把鸭子煮熟后砍成块放酱油辣椒炒,然后就可以吃了,非常好吃! 其实道理是一样的啊,买新鲜的大个的鸡中翅,去血水洗净然后用烤箱低温慢烤(比如180℃慢慢烘烤一小时)这样鸡肉就不会干瘪,表皮也不会变得很硬很焦; 或者也可以把切好的肉腌好后下锅炸熟再蘸点辣椒粉花生碎之类的调料也很香哦~

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