油撒子还叫什么作用？
油撒子也叫焦撒子，形状扁圆，外层松脆，内瓤酥软，是一种以植物油为原料炮制的传统油炸食品。它不但营养丰富，而且便于携带、存放、食用，更主要的是它还有健胃消食的作用，因此不但深受本地人的青睐，而且很受外来游客喜爱。
油撒子是兰州一种非常有地方特色又深受大众欢迎的美食。它的味道既不像麻花那么酥脆，也不像油饼那么松软，而是酥脆松软兼具，且由于烤制的时间有长短之分，所以味道也有着微甜和微苦的区别。好的油撒子表皮酥脆、内瓤甜软、味道醇香。通常在早餐店里，人们都喜欢一边喝牛肉面，一边就着油撒子吃。