陶瓷锅煮什么好吃？
首先，先来说说陶瓷锅是什么！ 陶瓷锅就是用电磁炉、天然气等加热器具直接加热，以陶瓷作为承载器具的烹饪工具。 从材质上来分，可以分为搪瓷、砂锅、陶宝等等；从外观上来说可以分为连体和分体。 至于为什么开始流行用陶瓷锅…… 我想应该是因为它“慢火”的特性被发掘出来吧！
之前总是用金属锅、铝锅来炒菜，其实它们的导热性都是非常快的，温度上升很快，很多时候控制不好容易烧焦，做出来的菜口感也比较粗糙。 而陶瓷锅在导热性上跟它们相比就显得“慢”很多，温度控制的好的话，能做到外熟里带生（当然了，这是极限情况），这样就能很好地保持食材原本的口感。 用陶瓷锅能做出哪些美食呢？ 其实有很多，只要掌握好温度，没有它做不到的，只有你想不到的～～ 炖品、煲仔饭、汤煲、清炖鸡汤、排骨汤……这些可都是用陶瓷锅做的哦～ 做好的菜品色泽诱人，香味扑鼻，入口软糯嫩滑，让你吃完一口就再也忘不掉它的味道~