螺煮什么好吃？
首先，要说的当然是螺丝的吃法——炒、炸、蒸、炖都可以，最经典也是最好吃的吃法还是用来做青椒炒螺丝肉。 把买回来的螺丝用清水泡洗干净后捞出来沥干水分备用；青红椒各半个切成圈状，葱花和姜丝适量备用。 炒锅内放油烧热至六成热时放入葱姜爆香，然后倒入螺蛳翻炒片刻加入少量白酒去腥提香。
接着放盐调味，再倒进切好的辣椒圈一起同炒，辣椒变软后就可以关火起锅了（注意不要烧干了水）。 这样做的青椒炒螺丝肉香辣入味，非常好吃！喜欢清淡味道的可以少放或不放食盐。
另外，还有一种非常简单好吃的做法，那就是用葱、姜、蒜、花椒和干辣椒一起爆炒，等炒出香味后加入切好的螺丝肉，同时淋上料酒和酱油，最后撒入白糖、白胡椒粉炒匀即可。 用这种方法做的螺丝肉咸香麻辣，非常过瘾！ 我比较喜欢吃辣的，所以平时在家里炒这个菜都是放很多的干辣椒，不过吃得比较淡的朋友也可以尽量少放或者不放红辣椒。
其次，再说一下关于吃螺的方法，其实除了用牙和筷子外，还有很多种工具可以帮你吐出螺壳里的沙子。比如：使用牙签剔刺、使用针挑沙、使用洗洁精浸泡清洗、使用醋和蒜浸泡等等。其中，我推荐大家使用针挑沙这个方法，因为用起来比较方便而且干净卫生。 如果不想用手直接搓洗的话可以买一个专门用来清洗螺肉的洗锅，效果也不错。