苋莱怎么烧好吃？
清炒最好吃，也是最有营养的一种做法 原料： 苋菜500g、大蒜4瓣、生抽适量、盐少量。 制作过程
1. 将买回来的苋菜用清水冲洗干净后，沥干水分备用； 大蒜剥好皮，切成蒜末备用 2. 炒锅中放油烧热，放入蒜末爆香 3. 随后放入苋菜快速翻炒至变熟 4. 加入适量的盐调味，再放少许生抽提鲜，翻炒均匀即可。 小贴士
1.选购苋菜时，应选择枝叶茂盛，颜色新鲜的，这样口感才会好。
2.清炒是最佳的吃法，最能保持营养成分。
3.由于苋菜中含有草酸，所以烹调前可以先用开水焯一下，去除部分草酸。 清炒的菜品很多，像清炒芥菜、清炒菠菜等都是非常好的做法。