我吃的比较少！ 先说吃的吧，其实比较出名的当然还是酸汤鱼和牛杂。酸汤鱼的话有一家叫“留一手”的比较出名，具体位置不说了免得说打广告，反正你到了榕江问就行。价格的话两个人点一条鱼一个凉拌和一个米饭大概250左右（其实可以点更多，但估计菜量不大）；牛杂的话一条街都是卖牛的，随便进一家都可以，价格不涨，和贵阳差不多，不过味道比贵阳好不少。
还有比较有名的炒米粉、烙锅，这两家都在河滨公园附近。还有就是豆腐圆子、卤肉、豆花火锅等等，这些在别的地方也比较常见。 再来说说住的。个人感觉住的地方如果图方便就选滨江公园或者河滨公园附近的酒店，价格不贵环境也可以。如果想清静一些，建议住广场旁边的那家宾馆，很便宜，环境也不错。 最后来说行程安排。到榕江的时间如果是下午或晚上，建议直接去留一手吃酸汤鱼，然后逛一下滨江公园。第二天一大早可以去河边吃早餐，然后逛一下河滨公园。剩下的时间要么去泡温泉（现在应该是冬天，可以考虑一下），要么去逛逛小寨古寨，或者去看看黄平旧州。
皮继泽优质答主苗家山珍
苗乡山好水好生态好，出产的蔬菜营养丰富，味道鲜美，是天然的绿色食品。春冬时节，可吃到蕨菜、水芹菜、油菜、白菜、海椒，腊月间要打年粑粑，有红芋、红薯、南瓜、玉米，夏天可吃丝瓜、四季豆、茄子、辣椒、萝卜、白菜，秋天有白菜、辣椒、南瓜、萝卜、丝瓜、冬瓜，品种繁多。特别是蕨菜，营养丰富而全面，鲜蕨菜清香脆嫩，微甘带苦，有清热滑肠、降气化痰、舒筋活络等食疗作用，含有亮氨酸、蛋白氨基酸、天门冬、苏氨酸、谷氨酸、淀粉酶和多种无机盐，味道也很鲜美。
鼓藏肉
又叫祭祖肉或吃新肉，是宰杀农（牧）业年收尾时的肥猪（牛、羊），先将猪（牛、羊）等祭奠祖宗后，将祭肉煮好，放入坛中，以泡藏起来的酸菜拌合，数月仍不变质，酸香可口，是苗家一种特殊吃法的祭肉。苗家人在“鼓藏节”举行祭祖仪式时，将喂养的肥牛、肥羊和大猪宰杀煮熟后，放在特制的牛皮“鼓藏袋”里，边吃边“喂鼓”，3～5天的仪式活动结束后，再将“喂过鼓”的祭后肉分给每家每户，在今后的2～3个月内食用，以示全寨人得到祖宗保佑，也叫“吃鼓藏”。
糯米腌鱼
用当年新收回来的糯米浆将鲤鱼泡浸10分钟后再蒸熟食用，其味道鲜美，别有一番风味。苗家有把鲤鱼泡浸在糯米浆里，将其泡“烂”腌成酸香可口的腌鱼食用的习惯，既可鲜吃，也可作“腌汤”的“底子”食用。
腌汤
又称“合汤”，是苗族非常独特的食品。“腌汤”以自家喂养的鱼、鸭、猪、牛、羊、鸡肉以及自己生产培植的蕨菜、黄花、韭菜等为主料，将以上各种荤素原料用特制的“锅圈”放入锅中蒸煮，鲜汤兑入以糯米“泡烂”而成的“鱼包韭菜”和“鸭包鸭蛋”等原汁原味的腌“底子”，待煮沸后放入适量的食盐和葱蒜，即成酸汤鲜美的佳品，味道鲜美，开胃提神。“合汤”是将一锅汤分为各种荤素菜料隔开煮熟，如同“合会”，又“合一之汤”，故而得名。
