猪横脷有养胃生津、止渴润燥等功效，若烹调方法得当，可以很好地发挥猪横脷的食用价值，比如猪横脷煲淮山汤，对身体有一定的调理功效。淮山有补脾、益肾、化痰、止咳等效果，在营养方面，含有淀粉酶、谷酶等物质，而且淀粉含量较高，脂肪、钙、磷等含量也不低。
相波燕相波燕韭菜番茄炖鸭汤 原料：嫩韭菜150克，小番茄200克，母鸭300克，葱、姜各10克，精盐5克。做法：鸭宰杀后去毛、内脏洗净，切5厘米见方的块，焯水备用。锅置火上加底油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，下鸭块煸炒，烹绍酒，加精盐、高汤烧开，转微火炖至鸭酥烂，下入切碎的韭菜、去蒂的小番茄加盖焖2分钟即成。
邢清峰牛筋炖当归的制作方法：所需材料：猪蹄筋200克，当归20克。辅料有：盐、味精、鸡精、高汤、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。将猪蹄筋洗净，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中浸泡10小时，反复换水洗净。把当归放入热水中浸泡片刻洗净。
佟昭妍鱼和土豆一起吃不会相克，二者搭配在一起也是比较常见的吃法，比如糖醋鱼块配土豆泥就是非常好的一种搭配方式。土豆和鱼肉搭配在一起营养十分的均衡，鱼肉中含有丰富的优质蛋白质及多种微量元素，而土豆中除了含有优质蛋白质和微量元素以外，还含有丰富的碳水化合物，两者搭配在一起食用不会相克，营养也十分的均衡。
朱子瑜猪肉性平味甘，有开胃健脾、滋阴润燥的功效，可用作高血压、神经衰弱、燥热咳嗽、大便干结等病症的食疗。配以同样性平味甘的淮山和性凉味甘的芡实，炖排骨汤则味道清甜、滋润可口，既可作为一般人的润燥滋补之品，同时还善治脾虚引起的慢性腹泻及妇女带下，以及肝肾亏虚所致的腰膝无力等病症。
裴中兴紫苏炖牛肉，其实是一道很不错的药膳。紫苏性味辛温，能发表散寒、理气宽中、润肠解毒，可治风寒感冒、咳嗽呕逆、晕船、鱼蟹中毒等。现代研究证实，紫苏叶含有紫苏醛、丁香油酚和柠檬烯等芳香成分，具有较强的抗菌作用。此外，由于紫苏叶中含有芥子油等成分，因此具有解毒杀菌、止咳平喘作用。
吉才学响螺肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙及维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，且味道鲜美，为宴席上的珍贵海味，历来为人们所珍食，可炖汤或烹调成多款美味，广东名菜有太史田鸡响螺汤、姜葱炒螺片等。响螺的药用价值在一些医学典籍中亦有记载。
计敬伟鱼肉和土豆在营养上不存在任何拮抗与协同现象，二者都可以被人体所正常消化吸收.所以二者同食没有任何问题。鱼（特指淡水鱼）含有丰富的优质蛋白，及一定量的不饱和脂肪酸（EPA和DHA），被营养学家称之为“白色蔬菜”（与红色蔬菜、绿色蔬菜、白色水果相对应的一种提法）对人体具有良好的保健及营养作用。
乜蔚可如果从中医理论来讲，西芹属于甘凉之品，具有清热平肝，疏风调经，除菌抗癌等作用。据近代医学研究证明，每100g西芹中就含有1.8克纤维素和1.3克蛋白质，60毫克钾，8毫克钙，维生素B和E、PP等营养物质，是其他叶茎类蔬菜含量的2-4倍，还含有芹菜素、佛手脑等具有降血压、镇静作用的化学物质。
松钰宇益气养胃、散寒止泄。适用于胃肠虚弱、脘腹冷痛、身体瘦弱、乏力等症。原料：胡椒12克，猪肚500克、黑豆150克、糯米100克。做法：胡椒、黑豆研末备用；将猪肚内壁面用粗盐擦洗干净，加清水煮熟，切片，与胡椒、黑豆粉及洗净的糯米同置锅中，加水700毫升，用大火煮沸后，改用小火煮至米烂肉熟即可。
简宁夏豆类对人体健康有着重要贡献，青菀豆也是一样，青菀豆有降低胆固醇、预防心血管疾病；降低血压，保护心脏；解毒保健、增强食欲的功效，并且青菀豆还有以下几点突出的功效：一，青菀豆含胡萝卜素，可预防夜盲症和保护上皮组织细胞健康。
施智诚选用黄心土豆，不要削皮，洗净上锅蒸熟，放凉后剥皮，小土豆整个剥出，大的切成厚片，入洁净盐水中浸泡一宿（盐水浓度比腌咸蛋淡些），次日取出放入无油洁净的瓶罐中继续腌渍，随吃随取。如果和咸蛋黄同腌味道更佳。这种咸土豆味比咸蛋黄还香，蒸鱼或炒菜时候放点，不但提味增鲜，还非常下饭下馒头。土豆的吃法有数百种之多。
干芙曼醋泡黑豆晒干功效并不比泡软的好，黑豆被醋浸软的时候里面所含有的营养才被充分的利用，这时候的营养才能更好的被人吸收，所以黑豆最好吃的时候还是在泡软之后。而且黑豆一定要浸泡到软了之后再进行服用，那样效果会更好，所起到的功效也会更强。黑豆具有抗癌防癌的功效，同时对于各种肿瘤也有抑制的作用。
柳竞绿茶绿茶含有丰富的茶多酚，茶多酚中含有茶多糖，茶多糖具有明显的降血糖作用，能有效缓解2型糖尿病。乌龙茶乌龙茶，又称青茶，属半发酵茶，其做法结合了绿茶和红茶的工艺，品质介于绿茶和红茶之间。乌龙茶含有独特的分解脂肪酶，分解人体脂肪，防止糖尿病患者发胖。
乔进军蒸猪脑汤有乌发、乌须、益肾强心、补五脏的功效。其做法为鲜猪脑2个（去外层薄膜，绞碎），紫河车20克，鸡蛋2个，食盐、葱、姜、味精适量。此方的作法很简单，将猪脑、河车放沙锅中加入适量水，加葱、姜煮后，打人鸡蛋、味精、盐即成。此方每日吃1次，每月连吃2周。
乔为土豆粉有减肥功能。土豆粉具有高蛋白、低脂肪、多纤维的营养优势。每100克土豆粉中，蛋白质含量高于小麦粉、玉米粉，而脂肪含量却比小麦粉低两倍以上；土豆粉中含有丰富的膳食纤维，能阻止胆固醇的吸收，具有减肥、瘦身和保健功能。
鲍润菲黄豆粥是一道有着很好功效的食疗粥，而随着女性更年期症状的越来越年轻化，一些可以针对性的调理更年期症状的食物功效就会受到人们的重视，黄豆就是其中的一种。女性到了更年期，如果能经常喝黄豆，对于这段时间的不适会有很好的改善作用。黄豆含有丰富的蛋白质，而且人体必需的氨基酸含量非常齐全，还极易被消化吸收。
邹心悦1、温中散寒受凉后胃部不适、发热恶寒、消化不良、腹部疼痛、肠鸣泄泻等由于受凉导致的不适症状都可以用陈皮姜茶，有极好的温中散寒，化滞止痛的功效，经常饮用还可以起到预防的作用。
空蔚丽把薏米和猪肚炖在一起做成汤，具有养胃祛湿等好处，还可以调经止痛、美容养颜等。用薏米和猪肚炖的汤有祛湿排毒功效，能有效调理身体。薏米含有的薏苡仁酯能够抑制细菌生长，适当喝此汤还有美容养颜作用。用猪肚和薏米炖的汤有补气养血、滋阴润燥功效，常喝此汤还有调经止痛功效。
毛志焕生的土豆含有有毒的去甲肾上腺素，故不能生吃。发了青绿色的土豆，或者发了芽的土豆都不能吃。这些土豆中，茄碱苷（又称龙葵苷）含量很高，吃了可能会中毒。得了青、紫的土豆中茄碱苷含量很高，正常土豆含量很低。
通玉寒