牛筋炖当归有什么功效？
牛筋炖当归的制作方法：所需材料：猪蹄筋200克，当归20克。辅料有：盐、味精、鸡精、高汤、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。将猪蹄筋洗净，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中浸泡10小时，反复换水洗净。把当归放入热水中浸泡片刻洗净。锅内放入高汤，加入葱、姜、料酒一起煮沸，放入蹄筋、当归煮45分钟，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即可。
当归味甘、辛、性温。归肝、心、脾经，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的功效，常用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、经闭痛经、跌打损伤、痹痛麻木等功效、牛筋具有强筋壮骨、补肝益肾的功效。