鳄鱼骨头炖什么作用？
鳄鱼骨的质地非常的坚硬，同时鳄鱼骨具有很好的药用价值和营养价值，利用现代的技术，我们可以将鳄鱼骨进行细致的加工和烹饪，使鳄鱼骨变为人类非常喜欢食用的佳肴，鳄鱼骨头具有祛风湿，治腰腿，补肾功效，是食疗的佳品。
鳄鱼的肌肉非常的结实，而其中的骨骼为鳄鱼提供生长的基础，所以鳄鱼的骨头中也具有丰富的营养成分，经过科学研究表明，鳄鱼骨中含有十七种人体不可缺少的氨基酸，其中有七种是人体自身无法合成的氨基酸，因此，从这个角度上讲，经常吃些鳄鱼骨对我们的身体是非常有好处的。
鳄鱼骨的烹饪方法有多种，其中鳄鱼骨头汤是具有典型性的佳肴，经过煲制后的鳄鱼汤味道醇厚，而且非常容易被人体吸收，是老少皆宜的滋补品，除此之外，采用煲制的方法烹饪鳄鱼骨还可以有效去除鳄鱼骨中的异味。