芹菜干怎么吃好吃？
2.把买回来的新鲜芹菜，用清水冲洗干净后，再泡进水里（加盐）浸泡半小时； 3.将泡好的芹菜沥干水后，用手掰成小段放进锅里（注意不要用刀切）； 4.往锅里加水淹没芹菜，同时加少许食用碱和精盐，用大火煮开后再改小火炖上15分钟至熟烂入味即可； 5.待汤汁收得差不多的时候，就可以倒进容器里备用了； 6.吃的时候，捞一把进去用勺子压成泥状，加点芝麻油、葱花、味精调拌均匀即可。
我喜欢吃那种稀稀的，所以一般会多煮一会。喜欢有嚼劲的可以少煮一会。一定要用小火哦～ 做好的咸菜可以直接吃，也可以用来炒饭吃！香喷喷啊～