炒葱放糖好吃吗？
炒葱放不放糖，这个还真难倒我呢！ 以前没有网络的时候，去外地出差，看到当地的特色小吃，总是忍不住想买来尝一尝。 有一天，在郑州，想到这里可是烩面的发源地啊，不吃一碗实在是遗憾，就走到街上找饭店。走着走着，闻到了一股清香，是葱的香味！我顿时有了明确的目标——必须吃炒葱！于是在一条小街的拐角处，找到一家门脸很小的餐馆，推门进去，点了碗炒葱。
等菜的过程中，老板给我们端上来了鸡蛋灌饼，2元钱一个，还挺大！不过，我当时有点怀疑，这么小的店面，也能做这么大个儿的饼？结果证明，我的怀疑是正确的。 酒足饭饱之后，我问老板，这炒葱咋做的呀，那么好吃？老板说，其实也没有啥诀窍，就是把葱白和辣椒丝用油炸香，加入酱油、味精、醋调汁，浇到炸香的葱和辣椒上就可以了。
听了老板的解说，我觉得自己确实有点内行，于是回到住处，按照这种方法做了一盆，吃起来，果然味道相当。 这顿饭，花了18元。 我一直记着这顿午饭的好处。后来，自己学会了做饭，每次做红烧肉或者排骨的时候，总喜欢把切好的葱姜下锅爆香，然后再把肉放进去翻炒。
直到现在，我一吃到爆香葱油的菜肴，总会想起那碗炒葱。