为什么老干妈这么好吃？
“怎么老有这种问题，我也很疑惑啊！” “什么跟什么呀 就两个原因 第一是原料好 第二是酱料好 ” ————————————（以下原文）— 为什么我做的菜不好吃？ 为什么我做的蛋糕不长高？ 为什么我做的奶茶不浓香？ 为什么我做的酸菜鱼不酸爽？ 为什么我做的红烧肉不软糯？……………… 因为做菜不是数学题，没有标准答案的啊！ 同一种食材，不同的人做，味道是不同的。这是因为每个人的火候、工序不同造成的。就像同样一斤面粉，有的人可以做馒头，有的人做了饼干，还有的人做了手抓饼。你说谁对谁错呢？ 同样的道理，同样是豆腐乳的制作方法，南方人和北方人做出来味道就不同 同一个电饭煲，同样一块土豆，同样一盘米饭，不同的厨艺展现出来的味道也是不同的。 这就是为什么同样一个师傅教的炒菜，有的人做出来的难吃得要死，有的人做出来的却好吃得飞起的原因。
所以题主说“为什么老干妈那么好吃”这个命题本身就存在着问题的啊！ 老干妈的味道适合自己才好吃的啊！ 不信你问下身边的朋友，就问身边不认识的人就可以了，不要说亲朋好友了。问他们觉得老干妈好不好吃，相信大部分人是会回答说“好吃”的。再问他们具体哪里好吃，大部分人也只能支支吾吾地说“咸甜适中”“酱香味浓郁”“辣度刚好合适”… 这就对了嘛！这就是口感适中的缘故啦。
首先说一下，任何食物吃多了都是会上火的哦~ 所以有痔疮或者便秘的朋友少吃为宜～ 但是辣椒确实是一种非常棒的蔬菜啊！ 有“维C之王”的称号呢！ 维生素含量是非常丰富的。 还含有胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质。 对眼睛有好处，又能预防癌症和动脉硬化，真是多吃无益啊！ 现在你知道辣椒的好处了吧？那么再来说说辣的坏处吧。
肠胃不好的人吃完辣椒后会感觉胃里火烧火燎的感觉，这是胃酸分泌过多的缘故。 如果你经常吃辣的，而且又没有做好胃部保养工作的话，时间久了就容易得胃溃疡甚至是胃癌！ 听说广东地区的人爱吃辣，但是得溃疡和胃病的概率好像很低喔…这是为什么呢？ 是因为当地饮食结构的原因吗？还是因为他们天生的抵抗力就比其他人强很多呢？
不管如何，辣椒虽好，可不要贪吃哦！ 小时候家里穷，没吃什么好的。现在条件好了，顿顿吃肉。结果却吃得胃里泛酸水，天天跑厕所。这到底是为什么啊？！！ 因为你在成长的过程中，肠胃功能逐渐衰退了。
年轻的时候能吃辛辣的食物，不是因为年轻力壮，而是因为你的肠胃功能强大，可以有效地抑制肠道里面有害细菌的生长。 年纪大了，肠道里的有益菌渐渐减少，而有害菌却越来越多，肠道功能减弱，自然吃的辛辣食物就会刺激肠道，导致各种问题出来了。 所以在饮食上，应该坚持清淡的原则，少食辛辣。 当然，如果实在馋虫上来了，可以偶尔吃一次麻辣火锅，解解馋也是可以的…