木耳冰糖怎么泡好吃？
最近因为疫情一直呆在家，正好家里有一袋干木耳，准备做一下吃。 首先把干木耳洗干净，放入盆中，倒入清水，浸泡8小时左右（注意不要直接用自来水冲泡，这样会污染细菌），中途可以换两次水，使木耳充分的浸润，最后用流水冲洗干净。 然后就是制作过程了！我比较喜欢喝味道浓郁一些的，所以在泡发的时候加入了适量的红糖和生姜，如果喜欢味道清淡一点的也可以只加冰糖。
锅中加入适量水（没过木耳即可），然后将红糖、姜加入水中，大火煮沸后改为小火慢熬，等到汤汁变得浓稠，就可以将泡发的木耳放入锅中继续煮了，这个时候可以根据自己的口味加入适量的白醋或者辣椒油提味，我因为不喜欢太辣的口感所以没有放。等全部煮熟之后就可以关火了，趁热品尝一下刚刚做好的美味吧！