明虾大的好吃还是小的好吃？
这个问题的答案取决于对“好吃”的定义，不过就我个人的体验来讲明虾的大小倒是确实会影响口感。 明虾是生活中比较受欢迎的一种海鲜，做法多样，味道鲜美，而且营养也比较丰富。一般来说我们说到明虾会想到两种，一种是海味鲜虾，一种就是麻辣小龙虾。
我个人是比较喜欢吃海味鲜虾的，所以下面提到的内容也都是关于它的。其实无论是海味鲜虾还是麻辣小龙虾，它们都有同一个祖先，就是来自大海里的克氏原螯虾（也叫沼虾、青虾）。 现在市面上的明虾一般分为三种：纯淡水养殖的，半咸水养殖的，海水养殖的。
由于生活环境和所食食物的差异，这三种明虾的外貌和颜色上略有不同，但是味道都是很好的。 很多人选择明虾的时候都会有个误区，认为越大的明虾就越好吃，其实并不尽然。因为影响明虾口感的因素有很多，而大小只是其中一个因素而已。
如果从食用价值来评判的话，我觉得大小适中的明虾才是最好吃的。太大小的明虾，吃起来很费劲不说，壳还很可能划破食道和肠胃，而太小的明虾则肉质很嫩，入口易老。 当然，如果你是拿明虾做调料，那另当别论。
除了大小之外，决定明虾好坏的关键在于新鲜程度。如果不小心买了不新鲜的明虾，那就很容易恶心反胃。因此建议大家购买时可以先看看卖相，注意观察明虾的眼睛是否明亮有神，体表有没有伤痕，头部和身体连接是否紧密。如果这些没问题，再抓一把掂量一下分量，就可以买到新鲜好吃的明虾啦！