首先，准备食材 新鲜豆干四块、小葱两根、小米椒三个（喜欢辣的可以换成泡椒）、蒜适量、姜两片、香菜一根、生抽三勺、老抽一勺、白糖一勺、豆瓣酱一勺。 做法步骤如下： 1.把豆干切成薄片，越薄越好；葱切葱花，小米椒切段，蒜切片，姜切丝备用。 2.调酱汁：生抽+老抽+豆瓣酱+白糖+清水调成酱汁备用。
边浩宇边浩宇这个真得好好回答一下，我爹是做肉饼的，我从小跟着他学，他教给我的方法是用大碗蒸，具体做法是这样的 1、把新鲜五花肉剁成肉馅（不要买那种绞好的肉馅，口感会差很多），加盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、香油使劲搅打至黏稠上劲（这一步很重要，直接关系到后面成不成形）。
慕容欣杨手抓饼好吃，做起来却不太难。 先说和面，面粉里打入一个鸡蛋，加适量盐和油，清水半碗，和成面团，加盖醒10几分钟； 然后来做饼皮，擀成正方形薄片状，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟以上（这一步可省略）； 接下来做馅儿，青椒去籽切丝，加葱花、食盐少许拌匀待用； 平底锅加少量植物油，放入饼皮，
凌毅用料 茄子2根、尖椒1个、大蒜4瓣、生抽2勺、醋1勺、白砂糖适量、水淀粉适量做法 1.将准备好的食材清洗干净，尖椒去籽后切成丝状，大蒜去皮后剁碎成末；2.起锅热油，待油热后加入蒜末和青红椒爆香，随后放入切好的茄子翻炒至变软；3.锅中加入生抽、白醋、白糖和水淀粉调成的芡汁，待汤汁慢慢收干即可出锅装盘啦！
郦国元六必居的酱菜，吃过一次后就会念念不忘，特别想在饭后买上一瓶解馋。虽然价格不便宜，但物超所值。 我家每次买都会一次性买两瓶，一瓶放到冰箱里冷冻起来，另一瓶则放到阳台上“日光浴”，这样能保证每顿饭都吃到新鲜的菜。 每次吃完都会忍不住感慨一句：真好吃呀！
苑慧柔我奶奶做的蒸鸡蛋最好吃，她做的蒸鸡蛋有黄灿灿的葱油香味儿、雪白的鸡蛋羹、红艳艳的剁辣椒圈，一口下去三层味道交错，回味无穷…… 做蒸蛋其实是有诀窍的，这个诀窍就是加入牛奶和鸡蛋清一起蒸，这样能让蒸出来的蛋更嫩；还有就是在碗里打散的鸡蛋里加上盐、葱花、胡椒粉等调料后，不要马上上锅蒸熟，
储聆海菜豆腐汤，海菜也就是海蜇头、海蜇皮之类的东西，比较喜欢喝这个汤，可以加点鸡蛋在一起打匀了煮成蛋花样子，也可以什么都不加煮开就好。 买回来的海虾用盐水泡着，然后清洗，最好是用淡盐水洗一下，滤掉水分备用。
利文阜干鱿鱼用水发好，切丝，开水焯一下去腥味，加葱花、姜片、红辣椒丝炒一下，出锅前加入醋和酱油，拌匀即可 干鱿鱼洗净，温水泡发后，切成菱形块；黄瓜去皮，洗净，切成菱形块待用。
吕源泓做法如下 材料 猪腰，青椒，胡萝卜，木耳，蒜瓣2个，姜1块，八角1个，干红辣椒6个 做法1、猪腰洗净对半切开，去掉白色的筋膜，然后刀尖朝外，斜着切成薄片；青椒去籽切块，胡萝卜去皮切块，葱姜蒜切片备用2、锅中放少许油烧热后，加入八角和干辣椒炒香，然后再放入切好的猪腰和葱姜蒜一起翻炒至变色3、
苍不“热干面，豆皮。” 不知道有多少人喜欢吃豆皮这种食物，也不知道有多少人知道现在市面上好吃的豆皮其实不多（除了自家做）。我是在上大学后吃过无数次的热干面后才真正喜欢上这个食物的，之前一直无感。 但自从毕业后回到武汉工作，几乎每天早餐都会去一家巷子里的小店吃热干面加豆皮，加蛋还是不加蛋的，自己选择。
怀志婷“怎么老有这种问题，我也很疑惑啊！” “什么跟什么呀 就两个原因 第一是原料好 第二是酱料好 ” ————————————（以下原文）— 为什么我做的菜不好吃？ 为什么我做的蛋糕不长高？ 为什么我做的奶茶不浓香？ 为什么我做的酸菜鱼不酸爽？ 为什么我做的红烧肉不软糯？
卞静魄2018年11月更新 为了验证这个紫菜汤到底好不好喝，我特意买了个煮锅来做。 首先把鸡蛋打散，这样方便和紫菜一起搅拌 用筷子搅匀后，加入一罐牛奶（620ml），因为听说这样可以更提香 我很喜欢喝奶香味的紫菜汤，所以加了很多牛奶 然后把淀粉和白糖混在一起，加水调成糊状 锅里倒油，烧热后倒入调好的淀粉糊，
汲依霏莲藕心的做法有很多，常见的有醋溜、凉拌、炖汤等。我比较喜欢的是糖醋藕片，酸甜辣俱全，十分开胃！下面和大家分享具体的做法 食材：鲜藕2节、白醋3勺、白糖4勺、酱油2勺、辣椒油少许。1.准备一根新鲜粗细均匀的藕，削掉外皮，切成薄片后冲洗干净。
宁海秋做炸酱面的过程，其实很能凸显一个人的厨艺水平。因为炸酱面对材料要求非常严格，猪肉的选择、酱的制作都非常有讲究。而做好一碗炸酱面最重要的两点是——酱料和炸制的过程。
伍廷第一次知道这个饼叫红豆 pizza ，而不是用红豆做馅的 pizza…… 在香港吃过一次后一直念念不忘，可惜在内地没有找到…… 后来在网上看到这家叫“阿嬷手作”的甜品店有卖就立刻下单了(●'◡'●) 到手的样子↓ 这货已经严重超出我的预期了，
靳照永我吃过冷炒面和热炒面，两种味道差别不大。不过有人会说，那我吃凉粉、凉皮时怎么没觉得味道差这么多呢？ 其实，炒面是否冷热味道的差异主要取决于两个因素：1.面粉的筋道 一般我们买到的面粉都会标明其特性是“筋力不强”“食用方便”等，其实就暗示了这种面粉做的面食口感会偏软，像馒头、花卷、包子等。
弘晨涵最近很火的水晶蛋，其实就是用鸡蛋、糖、牛奶做成布丁状，然后密封让鸡蛋熟透。由于味道比较清淡，所以可以和各种水果搭配制作成沙拉，也可以加入红茶或者咖啡制作成饮料。 不过我做的这种水晶蛋，吃起来会有一点蛋清的颗粒感，可能是我的技巧不太好，大家做的时候记得要搅打均匀。
孔茂琳我喜欢吃排骨，但是我不会做排骨（笑哭） 下面推荐的做法都是我吃过的，味道还不错的！大家可以试一下哦~一、蒜香鸡翅 用料：鸡全翅4个、蒜10瓣左右、生抽2勺、老抽少许、白糖适量、盐少许、料酒1勺、葱丝适量、姜5片； 做法： 1.准备食材。注意白糖和盐都要少放，因为生抽老抽已经有咸味了。
苍其修这个我也算有经验，去年暑假我住在外公外婆家，那段时间天气炎热，外公的菜园里各种各样的蔬菜都长势喜人，就辣椒和西红柿长得最漂亮，所以每天晚饭后都去摘菜，其中辣椒做酸辣炒肉、麻婆豆腐、泡椒鸡爪等，反正怎么做都好吃；另一个就是西红柿，做个鸡蛋汤，或者炒个鸡蛋都可以。
植花寒1、先用纸巾把鸡块表面的水分吸干，这样在油炸的过程中不会溅油伤到自己和别人； 2、调一个酱汁(酱油+砂糖+胡椒粉)，比例大概1：0.5：0.5。
孔海瑜