手瓜饼怎么做好吃？
手抓饼好吃，做起来却不太难。 先说和面，面粉里打入一个鸡蛋，加适量盐和油，清水半碗，和成面团，加盖醒10几分钟； 然后来做饼皮，擀成正方形薄片状，盖上盖子或保鲜膜，饧发30分钟以上（这一步可省略）； 接下来做馅儿，青椒去籽切丝，加葱花、食盐少许拌匀待用； 平底锅加少量植物油，放入饼皮，煎至两面金黄酥脆，取出放在案板上切成条状，再做成自己的口味就好啦！ 我一般是就着黄瓜丝、煎蛋、果酱或者香辣花生米一起吃……哈哈，我是不是很会过日子的那种？～(￣▽￣)~
当然最过瘾的吃法还是涂上豆瓣酱或者辣酱，配上香菜、葱白段一起卷起来啃……那味道简直绝了好吗！ 喜欢清淡点的朋友，也可以涂点花生酱、果酱之类的哦~~