豆腐怎么做好吃宝宝吃？
推荐几道适合给宝宝吃的豆腐做法！ 嫩豆花的做法 原料： 内脂豆腐、青菜、瘦猪肉、酱油、豆瓣酱、甜面酱、淀粉、葱、姜 制作方法： 1.将豆腐切成块，放在开水锅里焯一下，捞起放在碗里； 2.把肉片放入碗内，加酱油、豆瓣酱、甜面酱、淀粉和少许清水拌匀待用； 3.锅内油烧热后，下葱花爆香，随即倒入调好味的瘦肉片炒熟并盛起； 4.把适量高汤烧开，放入切好的青菜，然后把豆花倒进锅中，慢慢推动，加入瘦肉和调料即可。 营养小提示： 内酯豆腐含钙量丰富，且容易被人体吸收；另外，还含有多种氨基酸以及B族维生素等。经常给生长发育期的宝宝吃一些豆腐，对促进宝宝的智力发育和身体成长具有很好的作用。
花生豆腐的做法 原料： 豆腐500g，花生100g，鸡蛋2个，白砂糖80g，植物油500ml（实耗60ml），湿淀粉50g 制作方法： 1.豆腐洗净、切片，用盐略腌，沾上面粉； 2.花生捣碎成花生汁，过滤备用； 3.鸡蛋打散，加入白砂糖、花生汁、植物油、湿淀粉调成糊状； 4.平底锅烧热，抹上植物油，将豆腐一片片摆入，煎至两面金黄。 营养小提醒： 在给宝贝做这道菜的时候，要注意把花生去皮后再进行粉碎，以滤除可能存在的籽仁外壳。
虾米炖豆腐 原料： 豆腐250g，虾米50g，葱白1根，香菜1棵，生抽1汤匙，芝麻油1茶匙，白糖1茶匙 制作方法： 1.虾米用清水浸泡20分钟后，取出沥干水分； 2.豆腐冲洗干净，轻轻压干水分，切块； 3.热油锅烧至五成热，倒入虾米炒出香味，然后加适量清水煮滚后，再倒入豆腐煮至沸腾，加入生抽、白糖调味，最后撒上葱花、香菜，淋上芝麻油即可。 营养小贴士： 豆腐含有卵磷脂，有利于大脑神经细胞的营养补充，同时还能增强宝宝的记忆力。而虾米则含有丰富的蛋白质和钙，两者搭配营养丰富，味道也很不错呢！
鱼香豆腐 原料： 豆腐400g，水发木耳70g，青椒半个，胡萝卜半根，泡椒4个，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，醋2汤匙，白糖1汤匙，料酒1汤匙，生粉1汤匙，葱姜蒜各适量 制作方法： 1.豆腐冲洗后切成小块，放盐水中浸泡10分钟，捞出控干水分； 2.胡萝卜去皮切丝，青椒去籽切丝，木耳撕成小块，泡椒剁碎，葱姜蒜分别切末； 3.取一小碗，调入生抽、老抽、醋、白糖、料酒、生粉，混合均匀制成调味料； 4.热油锅至八成热，倒入豆腐炸至表皮金黄色，出锅控油； 5.另起锅，倒入适量食用油，烧热后，放泡椒、葱姜蒜炒香，随后倒入豆腐、各种配菜，迅速翻炒片刻，倒入调好的料汁，快速炒匀入味，汤汁黏稠即可。 营养小贴士： 鱼肉富含优质蛋白，容易被宝宝消化吸收，是婴幼儿期需要补充的重要营养素之一。在给宝宝添加辅食的初期，就可以适当给他吃一些鱼肉了。不过由于腥味比较大，可以先试着给宝宝喂鱼汤。