风干鸡炖什么好吃？
原料：风干鸡一只（约300克），冬笋500克
配料：姜、葱白各25克，八角1枚，白砂糖8克，老抽45毫升，生抽60毫升，白酒30毫升，花生油75毫升 做法： 1.将风干鸡用温水浸透洗净；冬笋削去外皮，切块待用。
2.瓦煲注入适量清水，放入风干鸡、冬笋块和配料，先用武火煮沸，再改用文火煲3小时左右，调入食盐和生油便可。 小贴士 风干鸡肉甘香醇厚，回味甘甜；冬笋脆嫩，味道鲜美。二者搭配食用，既能给人带来很好的味觉体验，又有很好的营养价值。 因为风干鸡经过风干之后水分含量很少，所以第一次炖的时候水要加足，最好一次性加够，后面就不用再加了。
另外，在炖制时还可以加入几粒豆豉，这样能够更好的入味儿~ 我是挺爱吃风干肉的，之前买的风干猪蹄还有两袋没吃完，打算做来吃~