怎么烧好吃的鸡块？
之前写过几次，都删了 最近比较闲又有人看所以重新写一次（怕了怕了） 其实我也不知道为什么别人家的鸡很香 我家的就不香 但是我是非常喜欢吃鸡肉的一个人 所以也练出了自己的一套做法
1、整只鸡洗干净 （一定要多洗几遍！不然有鸡毛会很尴尬！）
2、把各种调料放碗里拌匀 （盐多一点，调料的味道主要靠它来激发，别舍不得吃）
3、用手把调好的料酱涂抹在洗干净的鸡身上 用保鲜膜封住碗口（防止味道散掉）
4、放冰箱腌过夜（最好能过夜，入味更好）
5、拿出来放到蒸锅中大火蒸一个半到两个小时左右（具体要看你的鸡大小和入味程度，以筷子能够插入鸡大腿最厚的地方为准）
6、蒸好后取出晾凉 （这一步可以配上自己喜欢的调味料用蘸水或者酱料都行）
7、手撕成块儿状 （喜欢大块儿一点就撕大点，喜欢细一点就撕小点）
8、热油锅，下鸡炒一下（这一步主要是逼出水分和香辣味）
9、加水焖煮，水要没过鸡肉，同时加入八角、桂皮等香料一起炖煮
10、收汁儿出锅 这个办法做的鸡一般都非常好吃 而且很烂，骨头很容易掰开 喜欢软烂一点的可以再多焖一会儿 你以为这样就完了吗？ 不！还有一步！
1、准备一个干净无水的盆子或者大碗 （注意千万不要用铁锅或其他会生锈的器皿，否则会染色）
2、捞起浸油的葱段、姜片 （油太多的话就用厨房纸擦干）
3、把鸡块儿放在上面 （注意不要直接倒扣在面上，否则底部的油会把面泡坏）
4、上盖，入微波炉高火三分左右（视器皿厚度而定） 一分钟就能搞定啦～
是不是超级简单！快动手做起来吧！