我做的水饺味道不错，料足，皮薄馅大！ 首先和面。500g面粉里加2.5g盐，慢慢倒入清水（别一次性都倒进去）搅拌成絮状后揉成一个偏软的面团；接着调馅儿。两勺花生油，一勺芝麻油，两勺辣椒油，三勺生抽，四勺香醋，五勺豆瓣酱，调成酱汁备用。 接下来就是最难的擀皮环节了。面要和的比较软比较好擀。
凤婕妤凤婕妤我吃过最好吃的糖醋小排，是用冰糖、醋和酱油做的，放少许料酒可以去腥，不放葱姜蒜，只放几片桂皮同烹。那味道，真叫一个棒！ 当然，用老姜做出来的美食可不止这一种。 比如，之前我在上海某知名日料店打工的时候，就见过用姜做的一道菜——炙烤鲭鱼。
弓勤芹“早上皮包水，晚上水包皮”说的便是这 温州的“两味” 了！作为浙南闽北唯一的副省级城市和沿海开放城市，温州市区人口密度大、传统街巷多且保留着大量的古民居。在这样一座座城市里，“两味”是再寻常不过的小吃了。“两味”中，“早味”指的就是茶叶蛋和糯米饭；“晚味”则是指粉干（炒粉干）和麦饼。
柯轩泽1、清炒南瓜丝 原料：嫩南瓜一个，姜两片，油、盐适量。 做法过程： 南瓜去皮去籽洗干净，切成细丝； 锅中放油，烧热后，下入姜片爆香，倒入南瓜丝爆炒片刻，调入适量食盐拌匀即可食用了。
彭菲飞这题我会！ 作为一个在湖北呆了四年，又在水产行业混了十年的南方人，这个问题真是问到我的痛处了，毕竟我人生中第一次买螃蟹做的水煮螃蟹就是在武汉，也是从那时开始彻底爱上了吃螃蟹。
相波燕肠胃不好的人，在日常生活中应注意饮食方面的调养，多吃对胃肠有益的食物，如含优质蛋白的鱼肉、精瘦肉、鸡蛋清等；富含膳食纤维的粗粮蔬菜如玉米、燕麦、薯类、海带以及豆类和水果等，以促进肠道蠕动，改善消化的功能； 还应细嚼慢咽，少吃辛辣刺激性食物，不饮酒，以防止损伤胃黏膜，助消化。
栗妮慧我做的最棒的红豆粉，是放在酸奶里拌着吃的！ 首先要把红豆粉做成沙冰，很简单，把泡了一晚上的红豆捞起，沥干水分，上锅煮熟（大概十分钟左右），然后放到搅拌机里打成糊状就可以了。
祝英我吃过很多地方的卤菜，也自己做过几次，但是感觉最完美的还是老妈做的那个味道，可惜我离老家太远，一年只能回去几次。 做卤菜最重要的是调料和香料的搭配。有人喜欢辣的，所以辣椒肯定是不能少的，有人喜欢麻的，所以花椒、姜蒜也是必不可少，有人还喜欢甜，所以冰糖也可以是主角之一。
李一昭“吵”这个字用得相当精妙，它包含了两种意义：一种是声音意义上的，指的是一种噪音；还有一种是食物加工上的意义，也就是指把食物搅拌、炒熟的意思。要炒出好吃的肉，就要从这两个含义去考虑。 首先声音意义上来说，对于肉类而言，最佳的“吵”的声音是带着点回音的滋滋声，所以用小火慢炒是最合适的。
盛如眉作为一个地地道道的重庆人，我可以很明确的告诉你，麻辣小龙虾真的很美味！ 但是现在小龙虾已经过了最肥美的季节，要再吃一顿好吃的小龙虾恐怕要等到明年了。 不过，你可以把目光放到别的香辣虾或者香辣蟹身上，都是一毛一样的感觉，香、辣、麻！
师晨霜小时候住在东北，那时候过年过节才能吃上几次的卤肉，每次都是大桌子上一盘菜，大家抢着吃。印象中就是五花肉和猪耳炖得烂烂的，油花儿都沁到了碗里。后来去北京工作，发现北京也有卖的，不过不是很多，而且做法也跟老家不同。 记忆中的是这样，不知道是不是正确的做法。 做卤肉其实挺麻烦的，我试过几次，都不是很成功。
訾怡萱作为一个在海边长大的人，对海鲜可以说是再熟悉不过了，小时候经常跟着大人去码头收海鲜，基本所有的海鲜都收过，也见过不少渔民自己制造的海鲜吃法。。。
栾芝吉用电饭煲煮米饭的时候，在锅中滴两滴植物油或者香油. 米饭会更香，而且不会出现硬芯！ 用电饭锅蒸米饭时加几滴香油和适量牛奶，蒸出来的米饭会更加晶莹剔透、香味浓郁。
关瑞枫如果只能去一个地方吃，我选后海 后海是老北京们吃的聚集地，也是文艺青年最爱到的地方之一 晚上去后海逛逛，有很多不知名的酒吧，音乐声和讲话声混杂在一起；也有很多吃饭的地方，川菜、海鲜、烤鸭……应有尽有 在后海吃一顿，基本上就把北京好吃的都吃了 如果时间多，我还是建议好好逛逛北京的美食街，
柴赛军首先，要说的当然是螺丝的吃法——炒、炸、蒸、炖都可以，最经典也是最好吃的吃法还是用来做青椒炒螺丝肉。 把买回来的螺丝用清水泡洗干净后捞出来沥干水分备用；青红椒各半个切成圈状，葱花和姜丝适量备用。 炒锅内放油烧热至六成热时放入葱姜爆香，然后倒入螺蛳翻炒片刻加入少量白酒去腥提香。
农佳艳我吃过最好吃的朝面是五道营那家“三千里”，但那个店已经没了。 后来吃过的几家朝面里，最好吃的是朝阳门外的那家“老胡记”。 这家店现在搬到了别处，不过还是叫这个名字。 我和我的韩国朋友经常去那里吃，他虽然觉得冷面不好吃，但是炸酱面和石锅拌饭相当不错（可能因为他不爱吃甜口的）。
饶杨跹之前分享过罗非鱼的做法，有酱焖、糖醋、椒盐等的做法，今天来看看炖汤怎么做~ 准备一条大一点的罗非鱼（大约一斤半左右），处理干净之后在背部打斜刀口，这样炖出来的汤更入味。
宦莉惠如果仅仅说“最好吃”，那答案就简单了——全聚德、便宜坊、东来顺…… 但题主提到了“性价比”和“环境”（也许还有“人文氛围”），这问题就说得有点长…… 先说个人的原则：能不吃公款就吃公款！因此个人对于“性价比”的考虑主要体现在“餐费”上：能够花很少的钱吃到很美味的餐品是一种“性价比”高的表现，反之则低。
乔家祥红烧肉！！！ 本人最喜欢吃的红烧肉是外婆炖的，可惜外婆已经去世，每次想起外婆做的红烧肉，总会泪流满面。。。
厍依芸白菜做法很多，清炒、炖菜、饺子馅等等。要说怎么做更好吃，那还真有讲究。首先，做白菜一定不要用大火爆炒。因为白菜里的水分含量高（95%），一高温就全跑出来了。这样炒出来的菜，口感会很差。 正确的炒法应该是，把锅烧热后，加入适量油润锅，然后关火，放入适量花椒和干辣椒，炸香后捞出不要。
孟文羽