大板栗怎么做好吃？
1、栗子（鲜）250克，白糖适量 做法 准备材料：鲜栗40粒，糖3汤匙； 做法步骤： 1.去壳的鲜栗子用剪刀剪小口，这样更方便去皮和入味。 2.把栗子倒入锅中，加冷水没过栗子，水量以能够浸没栗子为好；然后开始煮，待水开后继续煮至栗子皮全部破裂即可捞出待用。 3.另起锅烧油，放入处理好的栗子翻炒至微微上色后加入清水，然后调入适量的白糖。 4.中小火慢慢熬至栗子皮基本脱落，汤汁收浓即可食用了。
2、栗子鸡块 主料：鸡半只、栗子15颗 辅料：姜三片、蒜两瓣、葱白两段、八角一颗、料酒两大勺、老抽三大勺、生抽四大勺、冰糖一大勺、香油一小勺 做法： 1.准备材料。（栗子可以去壳，可以不去哦！我偷懒就省事了~)鸡砍成小块~ 2.锅里放水，烧开后将鸡焯水备用~ 3.准备一个大碗，放入焯水的鸡块，再放入姜片，蒜片，葱段，八角，料酒一勺，老抽一勺拌匀腌制十五分钟~ 4.炒锅烧热，倒入油，放入冰糖小火炒糖色。 5.等糖融化并变成棕红色时就达到了效果最好的焦棕色。 6.马上放入鸡块迅速炒匀使每块肉都裹上糖色。 7.接着放入剩下的葱姜蒜及八角炒香后淋入料酒两勺及老抽三大勺继续炒匀使酱汁均匀覆盖在鸡肉上。
8.接着加入热水没过鸡肉大火烧开转小火炖至鸡肉熟透。 9.最后放入栗子继续炖八分钟即可。
3、蜜汁烤板栗 【用料】生栗子一斤左右/蜂蜜/红糖/黄油/食用油
【做法】 1.首先，要把栗子一切为二，切的时候最好从尖头切起，因为尖的一头比较薄容易切开。如果从尾端切开的话很容易滑掉。
2.用刀切好之后，用水冲洗一下，这样可以冲掉一部分栗子的淀粉，防止一会儿烤的时候黏住烤盘。接下来就要准备调料了。
3.蜂蜜四勺，红糖一勺一起放入锅中加水煮滚变成糖浆状就可以了。
4.黄油化开之后与糖浆搅拌均匀备用。
5.不粘锅刷上一层薄薄的食用油，然后把切好的栗子平铺在锅里煎香。煎的时候一定要开小火，一面煎好之后再翻面煎另一面。煎至两面微黄就好了。
6.把煎好的栗子倒在烤盘里，再把刚才调好的糖浆浇在每个栗子上面，用手或勺子压均匀。
7.最后放进烤箱180度烤20分钟左右就好啦。中间可以在每个栗子上面撒一些白砂糖，味道会更好。喜欢更甜的也可以多放点白砂糖。