怎么样烙土豆饼？
今天老妈说要吃烙土豆饼，还要放点青椒圈。我纳闷，土豆饼我吃过许多次了，不放任何东西直接烙就行了，为什么要放青椒圈？怀着一颗好奇的心，决定学着做给自己吃。
做法如下：
1、土豆洗净削皮，切成薄片，最好5毫米左右。不要太薄，否则形状不美观。2、在鸡蛋液里打入一小勺水，放入少许盐，打散。3、土豆片裹上蛋液。4、平底锅刷上一层油，放入土豆片，煎至两面金黄色即可。5、最后摆盘，可以撒上点奶酪粉就更香了。
为什么一定要放青椒圈呢？原来这样可以让土豆饼的颜色更亮丽，吃起来也有点青椒的味道。我最喜欢吃的还是妈妈的油炸土豆饼，外面一层松脆的蛋皮，里面一层雪白的土豆丝。但是油炸的东西太不健康，所以改用电烙的，既健康又美味。