我买的生燕麦，用热水或者冷水泡都没泡发。想问下应该怎么煮才好吃呢？ 直接煮熟吃又很硬很难嚼 - 最近比较爱用的方法！就是燕麦+牛奶/酸奶，小火煮开，焖几分钟，然后搅匀了就可以吃了。因为我是晚上烧的，第2天早上起来就完全软了，非常好吃～而且饱腹感超强。。。
杨蕊茗杨蕊茗葱头的吃法很多，可生食、烹食、凉拌，也可做调料。但最受欢迎的吃法还是腌制成咸菜食用。 那怎样腌制葱头最好吃呢？ 我觉得最好是和泡菜那样，做成酸辣口的。这样吃起来才够味儿！
程子玥我吃的这个香辣小鱼仔是湖南那边的，味道很好，每次出去湖南都买很多回来的那种。 就这种小鱼，买回来清洗干净，加辣椒、花椒、葱姜蒜一起爆炒就行了。 我喜欢吃很软的鱼肉所以喜欢把鱼肉捞出来之后放一点生抽、一点老抽、一点白糖和适量的食用盐腌渍一会再炒，这样不会老而且会更入味一些。
米秀禾准备材料 豆腐（北豆腐）一块，西红柿两个，生抽少许，糖适量，番茄沙司少许，面粉适量，葱花、香菜末各适量 制作步骤 1. 豆腐切成小块；西红柿去皮切成块。 2. 取一个小碗，放入适量的生抽和糖调成味汁待用。3. 锅中油烧热后，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
阙袤滢说到这骨头，我可就不困了啊！ 我可是专业啃骨头30年啊！ 什么排骨呀、猪蹄呀、鸡架子呀…… 那可不是我的菜哦。 我的菜是骨头中的骨头——棒子骨！ 棒子骨好不好？ 好！ 香不香？ 香！ 有营养么？ 有！ 补钙么？ 补！ 怎么吃呢？ 我就教你两招。第一招，高压锅大法。
桓一铭糊辣鱼的制作方法比较讲究，需要把新鲜鲤鱼处理干净，用厨房纸擦干水分后均匀的抹上一层淀粉，再下锅炸制金黄酥脆备用。 然后准备一个大碗，依次加入陈醋、酱油、白糖和香油搅拌至白砂糖融化，调制成酸甜开胃的糖醋汁待用。
覃建隆@李雷不懒 的答案很好，我再补充一个简单做法： 原料：牛胸口油一块、蒜一头、姜三片、香葱四棵、香菜两根、辣椒四个（可不加）、大料两个、花椒二十粒左右、桂皮一块、香叶两片； 调料：盐适量、生抽老抽各一勺（喝汤的勺）、白糖半勺、醋4-5勺子、胡椒粉少量、啤酒一罐；做法：烧开水，放姜片、葱段和花椒焯掉血水，
全薇薇我最好奇的，也是我最害怕的，就是泡菜的发酵过程到底会发生什么。 之前一直以为，泡菜里面的糖是保证乳酸菌繁殖的关键。但是为什么加了白酒和辣椒之后就可以马上开始发酵了呢？这个过程中有没有其他细菌参与呢？ 于是我就做了下面这张图 这个图中展示的就是我这次做的最成功的泡菜—萝卜干。
谭小燕分享一道我最近做的鱼肉菜——糖醋蒜香鱼块，用糖醋汁和剁椒蒸制而成。 【材料】淡水鱼一条、泡姜一块、大蒜一头，小葱三四根（不吃葱可省略）【制作】1. 鱼处理干净，用刀在鱼身上斜着下刀，将鱼肉与鱼刺分离；2. 用厨房纸巾擦干鱼身上的水分；3. 在鱼身上抹上盐、胡椒粉，腌渍十五分钟左右入味；4. 大蒜切丁，
隗丽彤做法一，食材：子乌干500g、油适量盐7g、酱油10ml、白糖2g、料酒4ml、葱花5g 步骤： 1.子乌干用清水冲洗干净，然后再浸泡半小时左右； 2.泡好的子乌干挤干水分，用刀切成薄片状； 3.锅中倒入适量清水，加入白糖、醋、生抽、老抽、料酒搅拌均匀； 4.水烧开后下入切好的子乌干焯烫一下，
官轩然我推荐一个特别好吃的做法，用香辣酱炒，香辣入味，好吃到爆！ 准备原材料和香料。 新鲜的花螺冲洗干净后晾干水分待用。 锅里适量油烧热后，放入姜蒜小米椒爆香。 加入花螺爆炒几分钟。 把花螺倒出来摆盘里待用。 另起锅，油热之后，分别放入豆瓣酱和剁辣椒（或老干妈）小火炒出红油。
厉思灵腊味的制作关键，是在腌制时注入充足的风味，才能诞生出那让人念念不忘的醇厚咸香！ 在腌制的时候，要用盐、生抽、白糖来调味，让味道更醇厚。
柳世俸作为在辣椒产地，从小能吃到各种新鲜辣的食物的人，去外地求学后每次碰到室友说“吃嘛啊今天”的时候，我最想的是“老干妈”。 不是它有多便宜多实惠也不是它有多高端多精致，是因为再也没有比它更合我口味的辣椒酱了！
普岚洁我小时候，夏天，在湖北洪湖的乡下，会钓龙虾、钓鳊鱼和钓草鱼，当然也会钓莲藕，不过一般不是直接吃，是做好吃藕汤。 做藕汤很简单啊，把新鲜的藕刮去外皮，切成薄片，用开水焯一下，然后重新起锅，加入排骨或者猪蹄，再加点姜一起炖，就可以了。
蒲铭楠怎么烤面包好吃？ 这个问题太宽了，我按自己的理解回答下，如何烤好一片面包？ 一片面包（以下出现的一片的指代全麦切片）大致需要经过：面团醒发——分割成型——擀开卷起——成型烘烤几个步骤。 而影响一块面包品质的关键词是：温度、湿度、时间。下面分别谈一谈各个步骤需要注意的地方。
郗文静1、清炖 推荐做法，清炖驴肉汤。把驴肉切成块儿，用冷水浸出血水；将葱切段，老姜去皮切片。把切好的驴肉和切好的葱姜一起放进锅里，加入足量的冷水，大火煮开，撇去浮沫后倒入砂锅，盖上盖子小火慢炖3个小时左右，最后加入适量食盐调味就可以了。这做法简单，但特别鲜美。2、红烧 推荐做法，红烧肉块。
汤八顶没错，我们常吃的青椒、柿子椒它们都属于野菜的一种，属于可以全年供应的大众化野菜。其实平常的一些绿色蔬菜，大都具有清热解毒，消炎止痛的作用，在内脏上都可以起到疏肝健脾、养血通便的功效。像马齿苋在中国的大部分地区都能生长，味道略带酸，有很好的消炎作用，入汤或做凉拌菜都是很合适的。
卞静魄1、美容养颜炒薏米可以美容养颜。薏米中含有许多维生素，尤其是B族维生素比较多，也包括了维生素E等等，这些对于改善皮肤油腻，促进胶原蛋白合成，保持皮肤弹性等方面都有不错的作用。长期喝炒薏米是非常不错的美容方式。2、利尿通便炒薏米有不错的利尿作用，对于一些身体水肿的人群尤为适用。
田懿琴香蕉苹果不可空腹吃的说法有一定的可信度，因为空腹时胃酸分泌过多，而苹果和香蕉都是含有鞣质的水果，鞣质在胃酸的作用下容易与蛋白质结合形成不易被消化的沉淀物，可能给胃部带来不适，有胃溃疡道疾病的人容易因此诱发疾病。此外，睡前吃香蕉苹果不能治失眠更是无稽之谈，没有相关研究和证据支持这一说法。
段戈鸡蛋和生粉抓均，在下油锅煎炸或氽水时，生粉均匀地包裹在鸡蛋汁上，起到了保护衣的作用。煎炸时，鲜蛋汁不容易流失，可保持蛋球饱满，而且表面酥脆，味道更鲜美。同样方法也适用于鱼肉、鸡鸭肉等。在炒鸡蛋或酿鸡蛋（用肉馅酿在煎熟的鸡蛋内）时，将适量生粉、猪油和鸡蛋、肉馅搅匀，炒或煎熟后，鸡蛋肉馅格外软滑。
武思怡