酥烧饼怎么做好吃酥软？
这题我会！我做过好几次了，成功率100%嘻嘻~ 之前做的时候并没有关注到酥脆这一步，所以做的烧饼不够酥脆(´･Д･)」 后来我特意注意了这一点并改良了方子，做出来的烧饼酥脆酥脆的，一咬开就掉渣呢~(≧▽≦)~ 而且这个配方很简单哦，就是面粉酸奶油苏打粉这些～
材料（大约可以做25个）：普通面粉400g、无铝泡打粉5g、小苏打3g（可以不加）、白砂糖6g、盐4g、自制的酸奶油80ml、植物油或猪油120ml 步骤：
1.所有材料混合均匀后，上手揉面，直到面团光滑（刚开始揉可能会有粘手的现象，慢慢揉会好的）
2.把面团分成两份，其中一份加入白砂糖和盐拌匀（这样烤出来的烧饼带甜味和咸味哦）
3.把两个面团都擀成厚度约0.5cm的长方形饼皮 4.在其中一个饼皮上涂满酸奶油（一定要涂满哦）
5.把涂好酸奶油的饼皮卷起来，卷紧一些 6.切成大约两指宽的小段 7.每两段面团相互拧在一起，用筷子或者刀背轻轻压一下，让它们更好的粘合 8.电饼铛预热，抹一层植物油，放入面团烙至两面金黄即可（如果没有电饼铛可以用平底锅来代替，只是效果没有电饼铛好）
9.出锅啦！金灿灿酥脆脆香喷喷的酥烧饼就做好啦~~