蛋黄酥哪个牌子好吃？
我推荐下我自己做的蛋黄酥吧，真的很好吃！ 食材：油皮材料 猪油40克/低筋面粉125g / 细砂糖20g / 牛奶47.5g 油酥材料 猪油45g / 低筋面粉90g 馅料 红豆沙350g / 海鸭蛋黄2个 表面刷液 全蛋液适量 1、先做蛋黄酥的油皮部分，把材料搅拌均匀，揉成光滑的面团盖保鲜膜醒面半小时；
2、接着做蛋黄酥的油酥部分，猪油和面粉混合，揉搓成面团备用；
3、接着来做蛋黄酥的馅心部分，将豆沙分割成25g一个，海鸭蛋的蛋黄分离出来压碎，两者混合均匀即可；
4、取一份油皮擀开包入一份油酥，收口朝上，松弛15分钟；
5、取一个松弛好的面团，用手掌压扁，用滚圆的方式收口，再按扁，用掌心轻轻的按压成圆形备用；
6、蛋黄酥生胚成型后，依次放进预热好的烤箱中层，上下火180度烤制20分钟即可出炉; 如果家里有红曲粉的话可以加入一些红曲粉，会让颜色更好看哦~ 最后的结果就是下图这样子啦！是不是超好看呢？自己亲手做的吃起来更安心呀！而且很便宜哦～