素炸丸子哪种好吃？
作为一个地地道道的东北人，我推荐咱们那边的做法。 干白菜、豆腐炖排骨（或者猪蹄）是东北菜里最家常的，也特别下饭。 做法如下：
1.买回的排骨用清水浸泡出血水； 干白菜提前泡发洗净备用。
2.泡好的排骨放入锅中，加入葱姜蒜、八角、桂皮，同时放入适量的盐来入味。如果家里有砂锅最好用砂锅来炖，没有的话普通锅也可以，注意小火慢炖以免糊锅。
3.排骨炖至少一个小时，其间撇去浮沫，最后使排骨炖至软烂。
4.将豆腐切成块放入锅中，再炖十分钟。
5.最后下干白菜，炖至完全成熟即可。(如果喜欢软烂的菜肴就多炖一会儿) 如果喜欢口感劲道的可以加入一些土豆粉条，炖至熟透便可食用了。
这道菜在冬天是餐桌上的常客，热气腾腾的饭菜最能够温暖人的身心。 用同样方法把排骨做成糖醋排骨也特别好次！ 希望题主吃到正宗的家乡味！