冻猪腰怎么做好吃？
做法如下 材料 猪腰，青椒，胡萝卜，木耳，蒜瓣2个，姜1块，八角1个，干红辣椒6个 做法
1、猪腰洗净对半切开，去掉白色的筋膜，然后刀尖朝外，斜着切成薄片；青椒去籽切块，胡萝卜去皮切块，葱姜蒜切片备用
2、锅中放少许油烧热后，加入八角和干辣椒炒香，然后再放入切好的猪腰和葱姜蒜一起翻炒至变色
3、依次加入生抽、老抽、白糖和盐翻炒均匀入味（生抽和老抽都是提味的，不要放多了）
4、把切好的胡萝块、青椒块和泡发好的木耳放进去翻匀即可出锅~ 注：腌制猪腰的时候，可以放少量白酒或者料酒，去腥效果更佳。
我是比较喜欢喝酒的，所以在做许多荤菜的时候都会适当放一点，不仅去腥还能增添香味呢！ 猪腰的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、铁、磷等人体必需的营养成分，而且味道也很好，所以平时我们可以在日常生活中适当多吃一些猪腰。