蒜蓉料怎么做好吃？
蒜蓉料的做法有很多，而且不同的做法适合于不同口味的消费者，下面我来介绍一下几种比较受欢迎且做法简单的蒜蓉料的制作过程，希望对大家有所帮助。 1、粉丝泡软剪断； 2、锅中倒入油，加入蒜末炒出香味后，放入剁辣椒和豆瓣酱，小火炒至红油流出，有香味散出来时，放适量生抽和白砂糖提味，然后倒入开水煮开； 3、把泡软的粉丝倒进去煮开后，调至小火慢慢焖煮，中间不断翻搅以免粘锅，待汤汁收浓即可。 这样一道香辣美味的蒜蓉粉丝就做好了，是不是很简单呢！喜欢的话可以尝试一下哦~
除了粉丝以外，还可以用空心菜（空心菜梗和叶分开，备用）、土豆、莲藕等食材来做这道菜肴，味道都是不错的呢～
1.准备一把大蒜，去掉外皮洗净，用刀背拍扁之后切成蒜末备用。如果感觉切出来的蒜末不够细碎，可以把它放在搅拌机里打成蒜末汁。 2.准备一个碗，调入适量的食盐、味精、白糖，用筷子搅拌均匀化开，待用。 3.热锅热油，油温上升至五成热的时候，下姜末爆香，然后把切好的空心菜梗和叶子一起放进去煸炒片刻，接着把之前切好的蒜末倒进去一起翻炒入味。 4.最后把调好的味汁倒进锅里，开大火收汁，让汤汁完全包裹住食材，就可以出锅装盘了。 一道酸辣开胃的蒜蓉空心菜就做好啦！
1.把土豆去皮洗净后切成薄片备用，干辣椒和花椒用清水冲洗干净。 2.锅中烧水，水开后把切好的土豆片放进锅里汆烫几分钟，然后在冷水锅里漂凉。 3.重新起锅，倒油烧热，然后放干辣椒和花椒炒香，再把提前拌好的酱汁倒进去，大火煮沸。 4.最后把过凉后的土豆片倒进去，拌匀，使每一块土豆都能均匀上色，然后盖上盖子焖煮5-7分钟就可以了。 如果觉得拌饭酱的味道不够，可以在倒酱汁的时候适量多加一些，味道会更丰富些噢～