猪横脷煲淮山有什么功效？
猪横脷有养胃生津、止渴润燥等功效，若烹调方法得当，可以很好地发挥猪横脷的食用价值，比如猪横脷煲淮山汤，对身体有一定的调理功效。淮山有补脾、益肾、化痰、止咳等效果，在营养方面，含有淀粉酶、谷酶等物质，而且淀粉含量较高，脂肪、钙、磷等含量也不低。
猪横脷淮山汤做法：将猪横脷清洗干净，去除猪横脷外层的膜，在旁边切开一刀，再清洗干净切成段，将淮山去皮切成条状。在开水锅中放入淮山、猪横脷、生姜，用大火烧开，再用小火炖一个小时，加入食盐调味即可。炖汤的时候还可以加入枸杞，对肠胃有一定的调理功效。