荞麦煮粥喝有什么功效？
荞麦是一种药食同源的粗杂粮，煮粥吃的话可养肠胃，润肠通便，降血脂、降血糖，对预防心血管系统疾病很有好处。不过要注意的是，荞麦性凉，所以脾胃虚弱、经常腹泻的人不宜饮用。
荞麦可当主食，可制作各种面点，也可煮粥喝。下面介绍一道黑米荞麦粥，特别适合经常上火、大便干燥的人群饮用。
所需原料：黑米50克，荞麦100克，白糖适量。
具体做法：黑黍米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；荞麦淘洗干净，与泡好的黑黍米一同放入锅中，注入适量冷水，用旺火煮沸，再用小火煮至粥熟，下白糖调味即可。