青菀豆有什么功效？
豆类对人体健康有着重要贡献，青菀豆也是一样，青菀豆有降低胆固醇、预防心血管疾病；降低血压，保护心脏；解毒保健、增强食欲的功效，并且青菀豆还有以下几点突出的功效：
一，青菀豆含胡萝卜素，可预防夜盲症和保护上皮组织细胞健康。
二，青菀豆含有酪氨酸，可消除疲劳，排除体内过多的儿茶酚胺(当人体过度紧张和兴奋时，体内会产生酪酚胺类激素)，从而起到安神养心的作用。
三，青菀豆含有异黄酮，有抗癌细胞增生的作用，其具有的雌性激素结构能有效缓解更年期综合症。
四，青菀豆含有皂甙，能溶解胆固醇，使血液中胆固醇有效排出体内。且其具利尿作用，能消除水肿。