啤酒炖肉小孩可以吃吗？
其实用啤酒煮出来的肉味道是非常的鲜美，主要是因为啤酒中的酶可以使肉中的纤维结构变得松软，这样调味也会更加的容易，炖煮出来的肉味道也更鲜美，肉质也会更加的嫩滑，对于消化也是很有帮助的。
如果您的孩子没有脾胃虚寒的现象，那么每周吃一次问题不大，但是不能频繁的吃，毕竟煮肉的汤中还是含有酒精的，毕竟小孩的肝脏功能发育还不完全，如果经常吃的话势必会给其造成一定的负担。但是脾胃虚寒的小孩是不能吃这种煮法的肉，因为炖肉中还有大量的油脂，再加入了酒，这些食物在中医上指的是湿热重的食物，如果孩子经常吃的话会加重其湿热，出现经常性的反复感冒发热，消化功能受到一定的影响。
其实煮肉的时候放点料酒也是不错的选择，而且料酒中几乎不含酒精，煮出来的菜肴味道也是非常鲜美，而且在制作过程中还能起到一定的杀菌功效。