什么牌子的拌饭酱好吃?

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个人最爱海欣,价格亲民,口感绝佳! 第一次吃到这个拌饭酱的时候是在一个挺偏僻的超市里买的,很小的一罐,价格也很便宜,好像就是十几块钱吧,里面是那种一块一块的豆腐块,带着红色的汤汁,非常下饭。后来就频繁出现在我的桌子上,成了我最重要的“下饭菜”之一。

后面在网上搜到了,发现网上有卖,而且种类也多了很多,还有香辣味的,忍不住买了很多回来。 这个拌饭酱味道偏咸香,入口后咸香味先扑鼻而来,接着是丝丝缕缕的辣味,不过这种辣的味道并不冲,反而觉得很柔和,配上白米饭简直就是人间美味啊~ 我一般都是夹着白饭一口一口吃掉,第一口一定要多嚼几下,让拌饭酱里的香料和辣味充分融合到米饭里,这样一口下去才会让人回味无穷哦~~ 这罐拌饭酱真的很耐吃了,一小块豆腐泡配合着红色的汤汁,看着就让人很有食欲,就连吃白米饭都能多吃两碗~~~ 除了白米饭之外,它还可以用来拌面、拌水饺、拌米线等等,做法多样,自己尝试做一做,绝对让你味蕾大开! 最后再分享一个我用海欣拌饭酱做的美食——菠萝咕咾肉 这道美食酸甜可口、酥脆鲜嫩,一口咬下去就能感受到满满的幸福感呢~

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拌饭酱的选择没有明确的说法,只要是自己喜欢的口味,那么就是最好吃的拌饭酱,拌饭酱的口味因品牌和地域因素影响,口味上会各有特色。韩国料理店基本都有自制的拌饭酱,在韩国拌饭酱又叫做 ssamjang。制作拌饭酱最主要的是辣酱和大豆酱,将酱料的制作方法上各有差异。自制的拌饭酱,不仅更加有特色,而且更安全健康。

自制拌饭酱的方法如下:

材料准备:韩式辣酱 小米椒 蒜 白芝麻 鸡精 食盐

制作步骤:

1、小米椒切成细细的小丁,蒜去皮切成蒜蓉;

2、热锅入油,大火烧5分钟,加入切好的小米椒和蒜蓉煸炒爆香;

3、加入韩式辣酱,大火翻炒,再加入白芝麻、鸡精、白糖翻炒;

4、改用小火煸炒,煸出酱香味,即可。

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