红薯豆腐怎么炸好吃？
材料： 红薯250g、豆腐400g、油适量，盐1小勺、淀粉1大勺； 步骤一： 红薯去皮洗净，切成薄片，放入蒸锅蒸熟（大概10分钟左右）； 步骤二： 将蒸熟的红薯片取出，放凉待用； 步骤三： 豆腐冲洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分，切成丁状； 步骤四： 取一个大碗，把豆腐放进去，加入少许盐，混合均匀后腌制5分钟； 步骤五： 在腌好的豆腐中撒入淀粉，轻轻搅拌一下，让每一块豆腐都裹上一层薄薄的淀粉； 步骤六： 起锅热油，油温升高后改小火，把裹好淀粉的豆腐一块一块地放入锅中开始炸； 步骤七： 一直用筷子翻动，直至豆腐变成金黄色即可出锅控油，趁热食用更美味！ 小贴士： 如果觉得炸制过程中油脂太多的话可以在豆腐表面蘸一层面粉再下锅炸； 豆腐是比较容易腐烂的食品，购买后需要立刻放入冰箱冷藏，并尽快食用完。