牛大力有什么作用？
我家里的人比较喜欢搞一些野生植物，比如金银花、薄荷、车前草之类的，前段时间看到了一种叫“牛大力”的植物，这种植物我们这里挺多的，于是采了一些回来，请问这牛大力是什么啊，都有些什么作用呢？ 回答：你说的应该是豆科植物番薯的块茎，而不是什么“牛大力”（民间流传的“牛大力”名称可能跟产地有关），它的学名叫甘薯或番薯。属多年生缠绕草本植物。分布于亚洲热带和亚热带地区，我国主要分布在南方地区，以福建、广东、浙江等省栽培最多。
【性味归经】：味甘，性温；归脾、胃经。 【功效主治】：补中益气。治脾虚腹胀、腹泻、小便不利、肾炎水肿、肝炎、脂肪肝。 【用法用量】：内服：煎汤，鲜者30~60g；干者15~30g。外用：适量，煎水洗；或鲜品捣烂外敷患处。
以下为大家详细介绍甘薯的药用价值！ 1.抗突变、抗脂肪肝 广西农业大学用黄曲霉素B1致肝癌小鼠试验证明，甘薯有明显的阻断黄曲霉素引起的癌细胞增殖及肝损伤作用[1]。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所证明，甘薯提取物对3t3-L1脂肪细胞株和大鼠肝细胞株均有显著的抗氧化活性，能明显降低由四氯化碳引起的血清谷丙转氨酶升高，并抑制DPPH·自由基和NO2−·自由基的形成及其对脂质过氧化的抑制作用[2]。
2.免疫功能 福建中医学院用不同浓度番薯汁液对刀豆素 A 刺激的小鼠脾脏淋巴细胞增殖反应显示，在所试剂量范围内，随番薯汁浓度增加，淋巴细胞增殖反应增强，有非常显著性差异(P<0.01)；在给药期间，小鼠外周血象及骨髓象未见异常变化，提示番薯具有抗免疫抑制的作用[3]。
3.防治动脉粥样硬化 广东省医学科学研究所观察了甘薯对实验性动脉硬化模型兔血清脂质、一氧化氮代谢产物、红细胞超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量的影响，发现与正常对照组相比，实验性动脉硬化模型兔上述各项指标均有显著性改变(P<0.01)；与模型组比较，甘薯可有效降低总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平，提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平，并可显著升高SOD活性和降低MDA含量(P<0.01)，表明甘薯可以通过多途径改善血液流变学和抗氧化状态，从而起到预防血管硬化的作用[4]。