培根拌面好吃吗?
个人觉得这个搭配很奇妙,因为本人是非常非常喜欢吃培根的! 准备材料 面粉、酵母粉、牛奶、鸡蛋、黄油、食盐
1/3杯高筋面粉中放入1茶匙盐混合均匀后倒进面包机里(我买的是带揉面的面包机)启动程序做面团;
2个鸡蛋打入碗里搅散成蛋液,待用 300克温水里加入5克白砂糖和2勺色拉油搅拌均匀后倒入盛有面粉的面团里继续搅拌成絮状,然后盖湿布静置半小时;
面团发酵至两倍大小后取出排气,分成8等份,盖上保鲜膜松弛15分钟 烤盘上铺锡纸,上面均匀铺上一层切好的洋葱圈,然后在每一块面团表面刷一层蛋液,最后撒少许胡椒粉(这一步也可以不刷,看个人喜好)
烤箱预热165度,中层上下火烘烤15分钟左右直至金黄酥脆(时间要根据自己烤箱的脾气来定啊!我这个只是参考!) 做好的培根拌面,你咬下去的第一感觉就是——脆!而且味道是咸香酥脆的感觉,混合着肉香的面粉颗粒在唇齿间嘎嘣脆,中间还夹杂着柔软蓬松的面包,再加上咸香的培根,哇~那感觉太美妙了~美滋滋的吃一碗下肚,绝对让你幸福感暴增哦! 喜欢的小吃货赶快动手做起来吧!