土豆和鱼能一起吃吗?
鱼和土豆一起吃不会相克,二者搭配在一起也是比较常见的吃法,比如糖醋鱼块配土豆泥就是非常好的一种搭配方式。土豆和鱼肉搭配在一起营养十分的均衡,鱼肉中含有丰富的优质蛋白质及多种微量元素,而土豆中除了含有优质蛋白质和微量元素以外,还含有丰富的碳水化合物,两者搭配在一起食用不会相克,营养也十分的均衡。在平时的饮食中有很多的搭配都是这样的形式,如土豆牛肉、土豆烧排骨等,这都是符合营养全面、丰富的一种吃法。
土豆的营养非常全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素及多种微量元素等,既有固有的营养,也有鱼、肉类的营养,且含有胆固醇,具有补脾和胃、利水排脓、润肠的保健作用,对心血管系统有益,能预防由于血管渗透性增加而引起的水肿。
鱼肉的营养非常丰富,包括蛋白质、脂肪、10多种氨基酸、维生素、10余种微量元素以及独特的鱼油;鱼肉味甘、性平,有和脾胃、通经络、安神、润肤、息风、祛痰、利水、滋补、养血、补肾精等特殊功效,可以用于治疗头眩、头痛、虚痨、风虚等疾病,对外痔(阴、阳)、漏疮、湿癣、秃疮也有较好的疗效。