西芹同芹菜功效一样吗？
如果从中医理论来讲，西芹属于甘凉之品，具有清热平肝，疏风调经，除菌抗癌等作用。据近代医学研究证明，每100g西芹中就含有1.8克纤维素和1.3克蛋白质，60毫克钾，8毫克钙，维生素B和E、PP等营养物质，是其他叶茎类蔬菜含量的2-4倍，还含有芹菜素、佛手脑等具有降血压、镇静作用的化学物质。
可见，西芹在营养和功效上比芹菜还要略胜于一筹。由于西芹的叶柄粗壮、肥嫩、脆而且无筋，纤维含量较多，中医理论认为“利小便去脾胃之湿邪”，因此常吃西芹，可以起到较好的利尿、排毒、减肥、软化血管等作用，所以，那些有“上火之症”、肥胖及心血管疾病症状的人更适合于吃西芹。