香菜根泡醋有什么功效？
生津止渴，美容美颜
香菜根有生津止渴、清热祛湿、宽肠通便和养颜美容的功效。“长夏主湿”，在初秋仍比较闷热的天气里，喝一杯用香菜根泡的醋，酸酸的非常好喝，能够消暑化湿，还能促进消化液分泌，增加胃酸，促进食欲。
预防高血压、冠心病
中医上讲“黑入肾”，肾好则精气足，而黑醋，具有很强的补肾功效。“黑醋”含有80多种营养成分，尤其是含有丰富的氨基酸、有机酸、钙，能有效地降低血液中的胆固醇和甘油三脂，软化血管，扩张血管，调节血压，提高人体的耐缺氧能力，防止血栓形成，从而达到防治高血压和高血脂等心血管系统疾病的目的，是良好的保健饮品。因此，将其和香菜根合在一起，也是很好的美容饮品、保健饮品和养生饮品。