洋葱炒猪腰有什么作用？
猪腰有宜肾止遗、利膀胱结约、通任脉带脉、强力气壮骨、补足养肾之功效，对于肾虚引起的腰酸腿软、智力减弱、遗尿、神经衰弱等有疗效。本菜常食能温肾、明目、通血脉、强筋骨。
做法：
1、猪腰洗净，剖开，片去里面白色筋膜，在腰子的上端切上密密的花刀，下端不要切断，翻过来成荷包状，同样在上部切花刀然后拉长，用料酒、盐、耗油、葱姜腌15分钟。
2、洋葱斜切成片。葱姜切片，干辣椒掰小段。
3、炒锅倒油烧热，下入猪腰划炒变色捞出。
4、炒锅留少许底油烧热，下入洋葱，煸炒出香味，再下入猪腰、醋、白糖、盐、蚝油、胡椒粉、葱姜辣椒大火翻炒均匀，淋少许香油，即可出锅。