无鳞鲤鱼怎么做好吃？
鱼去鳞，鱼腮去掉，内脏清理干净 鱼肉切块放盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟 青红椒切圈，葱切段，姜切片备用 锅中烧油，油热后放葱姜爆香 再加豆瓣酱和辣椒酱炒出红油 加入足量的开水，加盐、糖、生抽调味 把鱼放进去大火煮开，小火炖20分钟左右 淋点淀粉水收汁，撒葱花就可以啦
1.鱼去鳞，鱼腮去掉，内脏清洗干 2.鱼肉切块放盐、胡椒粉、料酒腌 3.青红椒切圈，葱切段，姜切丝 4.锅中烧油，油热后放葱姜爆 5.加豆瓣酱和辣椒酱炒出红油 6.加足量开水，加盐、糖、生抽调 7.把鱼放进去大火煮 小火炖20分钟左右 8.淋点淀粉水收汁，撒葱花就 【小贴士】没有鳞的鱼比较难炖，容易碎，可以垫些蔬菜再放鱼，口感会更好；如果喜欢吃辣的可以加点剁椒或者老干妈；最后汤汁可以多一点，拌饭好吃到飞起~