香菜麻酱多好吃？
这个回答怎么不写一下步骤啊，气死我了！！！ 好的现在开始回答： 首先准备食材： 香菜（一定要选新鲜的哦）、花生、芝麻、小米椒、大蒜、卤牛腱子肉、黄瓜等 然后做酱料： 这个酱料就是普通的火锅蘸料啊，我是按吃火锅的调料调的，特别好吃哦~ 芝麻酱+花生酱+蒜泥+香菜+生抽+醋+白糖+胡椒粉 用筷子或者勺子搅拌成糊状，喜欢辣的可以加一点辣椒油。
煮牛肉： 牛肉用冷水泡出血水，加入姜葱料酒煮熟备用。（我用的熟牛肉，如果是生牛肉需要腌制入味） 把调好的酱料倒进煮牛肉的汤里，加入少许冰糖和盐，大火烧开后转小火慢慢熬至浓稠，香味四溢就成功了啦～ 下面来处理香菜： 我觉得直接吃香菜怪怪的，所以把它切成段，放在凉开水里面浸泡半小时去苦味。（这样处理过的香菜吃起来口感会特别好） 把切好的小米椒和大蒜剁碎 把以上所有的食材放到一起，再来个“搅”拌均匀就可以吃啦～
其实这个凉拌香菜的做法特别的简单，关键就是要调好酱料，拌均匀。 喜欢酸甜口的可以加点糖和醋，喜欢吃辣的也可以加点辣椒油，根据自己喜欢的口味来决定吧～