冻猪爪加什么作用？
鸡爪和猪脚胶质含量都非常高，具有强筋壮骨、充实脑力、通乳、护肤美容、延缓衰老等功效。但是，二者不能天天吃，因为从中医的角度来讲，鸡爪和猪脚性温热，多食容易上火。
而同样有美容、抗衰老功效且滋补而不温热的食物，就是冻猪爪。冻好的猪爪，外硬里软，有豆腐、果冻一样的口感及形状。将冻好的猪爪切片，其胶原蛋白因凝固而非常饱满、充盈，此时的猪爪其美容、抗衰老功效得到强化。
将切片的冻猪爪可凉拌、酱渍食用，也可与冬菇、冬笋等一起烹炒，还可放入汤中炖制。一般3个人食用，用1只去骨猪爪做冻品即可。需要提醒的是，高尿酸患者以及痛风急性发作者，不要吃猪爪。